Jamur tiram adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.
Resep Tumis Jamur Putih untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi
5 Porsi
Persiapan
30 Menit
Waktu Masak
30 Menit
Total Waktu
30 Menit
Bahan
500 gram jamur putih atau jamur tiram
200 gram filet ayam, iris tipis-tipis
1 buah bawang bombai, iris
4 siung bawang putih, memarkan
5 sendok makan minyak goreng
1 batang daun bawang, iris
50 gram soun, rendam hingga lunak
Bumbu
3 sendok makan kecap asin
1 sendok makan gula pasir
3 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam
1 sendok makan tepung maizena
Cara Membuatnya
Cuci jamur hingga bersih, suwir-suwir kasar
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan ayam filet, aduk-aduk dan masak hingga ayam matang
Masukkan jamur putih, aduk-aduk. Tambahkan soun dan semua bumbu, masak hingga semua bahan tercampur dan matang
