Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia. Daunnya disebut dengan lembayung dan dapat dijadikan sayuran hijau.
Resep Tumis Kacang Panjang Taoge untuk 4 Porsi
Jumlah Porsi
4 Porsi
Persiapan
15 Menit
Waktu Masak
15 Menit
Total Waktu
30 Menit
Bahan
300 gram kacang panjang, potong-potong
100 gram udang, kupas
4 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1/2 buah bawang bombai, iris
1 sendok teh gula pasir
1 buah tomat, iris
3 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus
3 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
1 sendok teh terasi matang
1 sendok teh garam
Cara Masak
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
Tambahkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna, masukkan kacang panjang, gula, dan irisan tomat, masak hingga semuanya layu, angkat. Hidangkan
resep tumis kacang panjang ala restoran,resep tumis kacang panjang tempe,resep tumis kacang panjang tahu,resep tu,is kacang panjang ala warteg,resep tumis kacang panjang bumbu kuning,tumis kacang panjang yang enak dan lezat,tumis kacang panjang bumbu ulek,tumis kacang panjang saus tiram
