Resep Tumis Kangkung Cumi Gurih Pedas Praktis untuk Menu Harian
Tumis kangkung cumi adalah sajian sederhana yang menggabungkan kesegaran kangkung dengan rasa gurih khas cumi. Ditumis bersama bawang putih, cabai, dan sedikit saus tiram, menu ini cocok disantap hangat bersama nasi putih. Selain praktis, tumis kangkung cumi juga menawarkan cita rasa yang kaya dan cocok untuk makan siang atau malam. Berikut resep lengkapnya yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:10 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 2 ikat kangkung, siangi, cuci bersih
- 250 gram cumi
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 buah bawang bombai, iris
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah tomat, iris
- 100 gram air
Bumbu Halus
- 6 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 7 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi matang
- 1 sendok teh garam
Langkah membuatnya
- Bersihkan cumi dari tintanya, potong 5cm x 5cm atau sesuai selera, kerat, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan cumi dan air, masak hingga cumi lunak dan air kering. Tambahkan kangkung, gula pasir, dan irisan tomat, masak sebentar, angkat.
- Hidangkan selagi hangat.
