Resep Tumis Rebung (Oseng - Oseng Rebung)

Resep Tumis Rebung (Oseng - Oseng Rebung)

Saat ini, rebung sudah dapat diolah untuk berbagai macam bahan makanan olahan berbahan dasar rebung seperti tepung rebung yang memiliki kandungan pati tinggi, cuka rebung, keripik rebung, rebung beku, dan asinan rebung.

Resep Tumis Rebung (Oseng - Oseng Rebung) untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi 5 Porsi
Persiapan 30 Menit
Waktu Masak 15 Menit
Total Waktu 45 Menit
Bahan
350 gram rebung muda segar
250 gram udang
5 siung bawang putih, cincang
3 cm jahe, memarkan
100 gram taoge besar, buang ekornya
Minyak goreng secukupnya
Saus
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
3/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam
3/4 gula pasir
100 ml air
Cara Masak
    1. iris tipis rebung sesuai selera, cuci bersih, rebus dengan air mendidih selama 15 menit, buang air rebusan, ulangi beberapa kali hingga air rebusan bening, tiriskan
    2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna. Masukkan rebung dan semua bahan saus, aduk dan masak hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap. Masukkan taoge, aduk-aduk, angkat, hidangkan.

    Penelusuran: resep rebung tumis, resep rebung santan, resep rebung santan gurih, resep rebung pedas, resep sayur rebung tumis tanpa santan, resep rebung bumbu kuning, resep tumis rebung tahu, resep rebung kuah