Resep Sambal Pecak Terong Ungu Bakar untuk 3 Porsi
Jumlah Porsi
3 Porsi
Persiapan
10 Menit
Waktu Masak
15 Menit
Total Waktu
25 Menit
Bahan
3 buah terong ungu utuh
50 gr kacang tanah goreng
Bahan sambal
10 buah cabe rawit merah
1 buah cabe merah besar
2 ruas jari kencur
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah tomat iris potong-potong
1 bungkus terasi instan
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Langkah membuatnya
Siapkan semua bahan.
Belah dua terong lalu bakar di atas bara, sampai matang.angkat sisihkan.
Siapkan pan masukan semua bahan sambal kecuali kencur, beri 1 sdm minyak sayur masak sampai layu angkat.matikan kompor. Ulek sambal setengah kasar tambahkan garam,gula dan kacang tanah ulek lagi sampai tercampur rata.koreksi rasa
Hidangkan
sambal terong,pecak terong,balado terong,resep masak terong,resep pecak terong tanpa santan,pecak terong kencur,pecak terong santan,pecak terong bakar,cara masak terong bakar,cara buat sambal terasi enak dan pedas,sambal terasi mentah
