Sup Krim Labu Kuning Jamur

Sup Krim Labu Kuning Jamur

Sup Krim Labu Kuning Jamur untuk 5 Porsi

Jumlah Porsi5 Porsi
Persiapan20 Menit
Waktu Masak25 Menit
Total Waktu45 Menit
Bahan
500 gram labu kuning, kukus
200 gram ayam, giling
100 gram jamur kancing
50 gram kacang polong
750 ml kaldu ayam
Garam secukupnya
Merica secukupnya
1/2 sendok teh biji pala bubuk
1 liter air
Cara Membuatnya
    1. Campur ayam giling bersama garam dan merica. Aduk rata, lalu bentuk bola-bola kecil.
    2. Masak 1 liter air hingga mendidih, masukkan bola-bola ayam, masak sampai bola-bola ayam terapung. Pisahkan kaldunya sebanyak 750 ml.
    3. Campur kaldu dengan labu kuning, lalu blender hingga lembut.
    4. Rebus adonan bersama garam, merica dan biji pala hingga mendidih.
    5. Masukkan bola-bola ayam, jamur kancing, dan kacang polong. Masak kembali hingga mendidih.
    6. Hidangkan selagi hangat dengan roti

    sup jamur, sup labu