Sup Krim Labu Kuning Jamur untuk 5 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 25 Menit |
| Total Waktu | 45 Menit |
| Bahan | |
| 500 gram labu kuning, kukus | |
| 200 gram ayam, giling | |
| 100 gram jamur kancing | |
| 50 gram kacang polong | |
| 750 ml kaldu ayam | |
| Garam secukupnya | |
| Merica secukupnya | |
| 1/2 sendok teh biji pala bubuk | |
| 1 liter air |
- Campur ayam giling bersama garam dan merica. Aduk rata, lalu bentuk bola-bola kecil.
- Masak 1 liter air hingga mendidih, masukkan bola-bola ayam, masak sampai bola-bola ayam terapung. Pisahkan kaldunya sebanyak 750 ml.
- Campur kaldu dengan labu kuning, lalu blender hingga lembut.
- Rebus adonan bersama garam, merica dan biji pala hingga mendidih.
- Masukkan bola-bola ayam, jamur kancing, dan kacang polong. Masak kembali hingga mendidih.
- Hidangkan selagi hangat dengan roti
