Resep Sup Ayam Jamur Segar dan Bergizi
Sup ayam jamur adalah hidangan yang menyajikan perpaduan kaldu ayam yang gurih dengan tekstur lembut jamur segar. Hidangan ini cocok untuk kamu yang mencari menu sehat dan ringan namun tetap menggugah selera. Resep sup ayam jamur ini mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
Selain rasanya yang lezat dan menenangkan, sup ayam jamur juga kaya akan nutrisi dari kaldu ayam dan jamur yang baik untuk kesehatan. Proses memasaknya pun cukup sederhana dan cepat, sehingga sangat cocok untuk menu harian maupun saat kamu ingin makan sesuatu yang hangat dan menyehatkan. Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan sup ayam jamur yang nikmat dan bergizi di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:5 Porsi
Persiapan:15 menit
Masak:15 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1/2 ekor ayam, rebus dengan 1 liter air
- 2 buah kentang, kupas, potong dadu
- 2 batang wortel, potong dadu
- 3 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris
- 5 sendok makan jagung manis pipil
- 1 bawang daun bawang, iris, sisakan 1 sendok makan untuk taburan
- 1 batang seledri, iris
- 3 siung bawang putih, iris atau memarkan
- 1/2 buah bawang bombai, iris
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 biji pala, memarkan
- 1 sendok makan margarin
- 1/2 sendok makan bawang goreng
Taburan
- Irisan seledri, secukupnya
Cara Membuatnya
- Rebus ayam dengan bawang goreng dan daun bawang hingga lunak, potong-potong daging ayam sesuai selera, sisihkan kaldunya.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan ke dalam kaldu, tambah air lagi secukupnya.
- Masukkan kentang, wortel, ayam, jamur kuping, jagung manis, garam, merica, dan pala, masak sebentar, angkat
- Hidangkan sop ayam jamur dengan ditaburi dengan daun seledri dan daun bawang iris.