Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas

30Menit
60Menit
90Menit
6
119 kalori
Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas bahan 1 ekor ayam utuh 2 sendok makan jeruk nipis 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, iris 2 batang seledri, iris 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 50 gram gula merah, sisir 2 sendok makan air asam jawa 750 ml santan dari 2 butir kelapa 2 sendok makan minyak goreng  cara masak  Cuci bersih ayam utuh, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan semua bahan, termasuk ayam dan santan. Masak hingga ayam lunak, angkat Siapkan pinggan tahan panas, panggang ayam hingga kering.
Resep Masak Ayam

Biasanya ayam ingkung bercita rasa gurih atau manis, kali ini sajianlezat akan membagikan resep ayam ingkung bumbu pedas untuk 6 porsi dan siap saji 90 menit

Bahan:
  • 1 ekor ayam utuh
  • 2 sendok makan jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 batang seledri, iris
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 50 gram gula merah, sisir
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 750 ml santan dari 2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng
Cara Masak:

1.Cuci bersih ayam utuh, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali.

2.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan semua bahan, termasuk ayam dan santan. Masak hingga ayam lunak, angkat

3.Siapkan pinggan tahan panas, panggang ayam hingga kering.


Bagikan:
resep ayam ingkung, cara membuat ayam ingkung, bumbu ayam ingkung, ayam ingkung enak
5 / 208
Indonesia

Resep Terkait

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit
45Menit
1Porsi

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit

bahan Mie basah sejumput Ajinomoto secukupnya Lada sesuai selera Kecap manis dan kecap asin sesuai selera Minyak bawang Bubuk cabai (optional) cara masak Untuk ayam : tumis bawang putih jika sudah mulai harum masukkan bawang bombai. Setelah dikira cukup masukan ayam dan semua bumbu ayam serta air dan masak hingga matang. Untuk pangsit : campur semua bahan pangsit kecuali kulit nya lalu aduk hingga merata. Isi pangsit dgn ayam lipat dan rekatkan menggunakan sedikit air. Rebus pangsit hingga matang. Untuk mie : rebus mie lalu bilas dengan air (siram saja), tiriskan. Aduk" dengan semua bumbu mie dan taruh dalam piring. Terakhir sajikan mie, ayam dan pangsitnya
Resep Ayam Ungkep Susu
45Menit
6Porsi

Resep Ayam Ungkep Susu

bahan 1 kg ayam, potong sesuai selera 250 gram kembang kol, potong per kuntum 750 ml susu cair 5 sendok makan margarin 4 sendok makan kecap manis 3 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 1/2 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh merica 4 sendok makan air jeruk nipis 4 buah bawang bombai, iris cara masak Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, dan serai dengan margarin sampai harum Masukan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna lalu masukan susu, kecap manis, garam, dan merica. Setelah hampir kering, masukkan bawang bombai iris dan kembang kol, masak hingga kembang kol layu. Hidangkan dengan diberi perasan jeruk nipis.
Cara Membuat Pepes Ayam
90Menit
10Porsi

Cara Membuat Pepes Ayam

bahan 1 ekor ayam buras, potong kecil - kecil atau sesuai selera 10 lembar daun salam 30 buah cabai rawit 3 batang serai, potong 5 cm, memarkan 5 butir telur 5 cm lengkuas, iris 2 ikat kecil daun kemangi daun pisang secukupnya cara masak Campur ayam bersama bumbu halus dan kemangi, tambahkan telur lalu aduk rata Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 iris lengkuas, 1 potong ayam, dan 2 buah cabai rawit. Bungkus dan semat kedua ujungnya menggunakan lidi. Kukus pepes selama 1/2 jam hingga tulang ayam lunak dan bumbu meresap.
Resep Sup Ayam Jamur
30Menit
5Porsi

Resep Sup Ayam Jamur

bahan 1/2 ekor ayam, rebus dengan 1 liter air 2 buah kentang, kupas, potong dadu 2 batang wortel, potong dadu 3 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris 5 sendok makan jagung manis pipil 1 bawang daun bawang, iris, sisakan 1 sendok makan untuk taburan 1 batang seledri, iris 3 siung bawang putih, iris atau memarkan 1/2 buah bawang bombai, iris 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 biji pala, memarkan 1 sendok makan margarin 1/2 sendok makan bawang goreng cara masak Rebus ayam dengan bawang goreng dan daun bawang hingga lunak, potong-potong daging ayam sesuai selera, sisihkan kaldunya. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan ke dalam kaldu, tambah air lagi secukupnya. Masukkan kentang, wortel, ayam, jamur kuping, jagung manis, garam, merica, dan pala, masak sebentar, angkat Hidangkan sop ayam jamur dengan ditaburi dengan daun seledri dan daun bawang iris.