Resep Ayam Masak Jamur

10Menit
35Menit
45Menit
6
119 kalori
Resep Ayam Masak Jamur bahan 1 ekor ayam, potong 12 bagian, cuci bersih 10 jamur shitake segar, iris 3 siung bawang putih, memarkan 5 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun salam 2 batang daun bawang, iris serong 1 liter air 2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan minyak wijen 4 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris  cara masak  Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum, masukkan ayam, air, garam, dan merica, masak hingga ayam lunak. Masukkan jamur shitake dan jamur kuping, masak hingga layu, tuang daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar, angkat Hidangkan ayam masak jamur dengan taburan daun ketumbar.
Resep Masak Ayam

Resep ayam di masak dengan jamur shitake dan jamur kuping untuk 6 porsi siap saji 45 menit.

Bahan:
  • 1 ekor ayam, potong 12 bagian, cuci bersih
  • 10 jamur shitake segar, iris
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 5 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 1 liter air
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 4 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris
Taburan:
  • Daun ketumbar
Cara Masak:

1.Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum, masukkan ayam, air, garam, dan merica, masak hingga ayam lunak.

2.Masukkan jamur shitake dan jamur kuping, masak hingga layu, tuang daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar, angkat

3.Hidangkan ayam masak jamur dengan taburan daun ketumbar.


Bagikan:
resep ayam kecap, resep ayam masak jamur, resep opor ayam, resep masak ayam
5 / 262
Indonesia

Resep Terkait

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit
45Menit
1Porsi

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit

bahan Mie basah sejumput Ajinomoto secukupnya Lada sesuai selera Kecap manis dan kecap asin sesuai selera Minyak bawang Bubuk cabai (optional) cara masak Untuk ayam : tumis bawang putih jika sudah mulai harum masukkan bawang bombai. Setelah dikira cukup masukan ayam dan semua bumbu ayam serta air dan masak hingga matang. Untuk pangsit : campur semua bahan pangsit kecuali kulit nya lalu aduk hingga merata. Isi pangsit dgn ayam lipat dan rekatkan menggunakan sedikit air. Rebus pangsit hingga matang. Untuk mie : rebus mie lalu bilas dengan air (siram saja), tiriskan. Aduk" dengan semua bumbu mie dan taruh dalam piring. Terakhir sajikan mie, ayam dan pangsitnya
Resep Ayam Bakar Padang
90Menit
10Porsi

Resep Ayam Bakar Padang

bahan 1 ekor ayam potong 4 900 ml santan 2 lembar daun salam 2 lembar daun kunyit Gula dan garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air jeruk nipis 2 buah sereh cara masak Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis dan garam,cuci bersih kembali. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun kunyit,sereh,aduk rata.masukan ayam,beri santan,beri gula,garam,kaldu bubuk.Koreksi rasa Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut Matikan api,panaskan pemanggangan,panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkepan. Panggang hingga matang, sajikan
Resep Ayam Panggang Gurih
60Menit
6Porsi

Resep Ayam Panggang Gurih

bahan 1 ekor ayam, belah punggungnya 4 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 3 cm jahe, memarkan 500 ml santan kental 4 sendok makan air asam jawa 2 sendok makan kecap manis cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk, dan serai hingga harum Masukkan ayam, santan, air asam jawa, dan kecap manis. Masak hingga ayam matang dan santan kental atau kering, angkat. Panggang ayam diatas bara api atau oven hingga matang, tuangkan sisa bumbu di atasnya, hidangkan.
Resep Ayam Panggang Saus Tauco
90Menit
8Porsi

Resep Ayam Panggang Saus Tauco

bahan 1 ekor ayam, potong 8 bagian 1 batang daun bawang, iris 2 batang seledri, iris 1 buah wortel, potong korek api 1 buah bawang bombai, potong kasar 1 buah paprika hijau, potong kasar 3 sendok makan wijen 1 sendok makan margarin 4 sendok makan kecap asin 4 sendok makan madu 2 sendok makan saus tiram cara masak Panaskan oven dengan temperatur 180°C Aduk rata kecap asin, madu, saus tiram, dan minyak wije. Masukkan ayam, aduk rata, tempatkan dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin, diamkan selama 15 menit. Taburi ayam dengan daun bawang, seledri, wortel, bawang bombai, paprika, dan wijen. Panggang ayam dalam oven hingga matang. Saus: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan tauco, saus tomat, kecap manis, air, dan garam, masak sampai mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, didihkan kembali, lalu angkat. Hidangkan.