Resep Ayam Masak Jamur Lezat dan Bergizi
Ayam masak jamur adalah hidangan yang memadukan kelezatan daging ayam dengan cita rasa jamur yang khas dan gurih. Kombinasi bahan ini menghasilkan menu yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi, cocok untuk kamu yang ingin menyajikan makanan sehat dan bergizi bagi keluarga. Resep ini mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang sederhana.
Selain rasanya yang menggoda, ayam masak jamur juga cepat dimasak sehingga cocok untuk menu harian. Hidangan ini pas disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran pelengkap agar makan menjadi lebih lengkap dan nikmat. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menghadirkan ayam masak jamur yang lezat dan bergizi di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:35 menit
Total:45 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian, cuci bersih
- 10 jamur shitake segar, iris
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 5 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 1 liter air
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan minyak wijen
- 4 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris
Taburan
- Daun ketumbar
Cara Masak
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum, masukkan ayam, air, garam, dan merica, masak hingga ayam lunak.
- Masukkan jamur shitake dan jamur kuping, masak hingga layu, tuang daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar, angkat
- Hidangkan ayam masak jamur dengan taburan daun ketumbar.
