Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas Lezat dan Praktis
Ayam suwir bumbu pedas adalah salah satu hidangan yang digemari karena rasanya yang kaya dan proses memasaknya yang mudah. Potongan ayam yang disuwir halus berpadu dengan bumbu pedas yang meresap sempurna, menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menyajikan makanan praktis namun tetap penuh cita rasa di meja makan keluarga.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah memasak yang tidak rumit, ayam suwir bumbu pedas dapat menjadi pilihan tepat untuk lauk harian. Hidangan ini juga mudah dikombinasikan dengan nasi hangat atau sebagai isian makanan lainnya. Dengan mengikuti resep ini, kamu akan mendapatkan ayam suwir dengan bumbu pedas yang nikmat dan tekstur yang lembut.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:3 Porsi
Persiapan:15 menit
Masak:45 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 2 buah dada ayam, rebus matang, suwir kasar
- 200 ml santan kental
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan air asam jawa
- 4 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus
- 10 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula jawa, sisir
- 2 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh terasi matang
Cara Masak
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, dan air asam, aduk-aduk hingga rata. Masukkan santan dan ayam suwir, masak hingga bumbu meresap dan kuah kering
- Hidangkan dengan ditaburi daun bawang dan bawang goreng