Resep Tumis Ayam Putren Gurih dan Praktis untuk Menu Harian
Tumis Ayam Putren merupakan sajian lezat yang populer di berbagai daerah karena cita rasanya yang gurih dan tekstur ayam muda yang empuk. Hidangan ini menggabungkan potongan ayam putren dengan bumbu rempah yang sederhana namun kaya rasa. Cara memasaknya pun terbilang cepat dan praktis, sehingga sangat cocok untuk kamu yang ingin menyiapkan masakan bergizi tanpa repot. Dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket, resep ini mudah diaplikasikan di dapur rumah.
Menu tumis ayam putren cocok untuk disajikan bersama nasi hangat, menjadikannya pilihan pas untuk makan siang atau malam. Selain memberikan rasa yang lezat, hidangan ini juga menghadirkan sensasi segar dari rempah-rempah alami yang digunakan. Dengan mengikuti langkah demi langkah resep ini, kamu bisa menghasilkan tumisan ayam yang meresap bumbunya dan empuk di setiap gigitan. Sajikan tumis ayam putren untuk keluarga dan nikmati kehangatan hidangan rumahan yang penuh rasa.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil cuci bersih, tiriskan
- 1 buah bawang bombai, iris
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, ikat
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan wijen
- 2 sendok makan minyak goreng
- 250 air
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 3 buah cabai merah besar, potong serong
- 5 buah cabai hijau besar, potong serong
- 200 gram jagung muda / putren
- 2 sendok makan bawang goreng
Cara Masak
- Aduk rata bawang bombai, jahe, bawang putih, serai, kecap asin, kecap manis, gula pasir, garam, merica, minyak wijen, dan minyak goreng. masukkan potongan ayam, diamkan 20 menit
- Tambahkan air, masak hingga kuah menyusut dan ayam matang, masukkan daun bawang, cabai merah, cabai hjijau, dan jagung muda, masak sebentar, angkat.
- Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.