Resep Ayam Woku Pedas Segar untuk Menu Sahur Praktis
Resep ayam woku menjadi pilihan tepat untuk menu sahur karena rasanya yang pedas segar dan kaya rempah, mampu memberikan energi dan semangat menjalani puasa sepanjang hari. Hidangan khas Manado ini terkenal dengan bumbu woku yang kuat dan aroma daun kemangi yang khas, memberikan sensasi rasa yang menggugah selera.
Ayam woku dimasak dengan kombinasi bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit, daun jeruk, daun salam, dan daun kemangi yang membuat hidangan ini kaya rasa dan beraroma segar. Proses memasaknya pun relatif cepat, cocok untuk persiapan sahur yang praktis.
Resep ayam woku menu sahur ini tidak hanya lezat tapi juga bergizi, karena menggunakan bahan-bahan alami dan rempah yang menyehatkan. Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat dan sambal pelengkap untuk makan sahur yang nikmat dan mengenyangkan. Dengan resep mudah ini, sahur jadi lebih bersemangat dan tubuh siap menjalani ibadah puasa.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1/2 kg ayam
- 5 lembar Duan Jeruk
- 1 Batang Sereh
- 1 Ikat Daun Kemangi
- 1 Buah Tomat Iris bagi 4
- 2 Batang Daun Bawang
- 2 sdm Garam
- 1 sdm Gula
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 750 ml Air
Bumbu Halus
- 6 Butir Bawang Merah
- 4 Buah Cabe Merah Besar
- 4 Buah Cabe Merah Besar
- 3 buah Cabe Rawit
- 4 buah Kemiri Belah
- 2 cm Kunyit
- 2 cm Jahe
Langkah membuatnya
- Ulek atau Blender bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak, dengan daun jeruk dan sereh.
- Lalu masukkan ayam yang sudah di cuci dan di rendam, oseng oseng sebentar
- Lalu masukkan air tunggu hingga air menyusut, lalu masukkan garam, gula secukupnya, terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang sekitar 1 menit sebelum di angkat
- Sajikan, cocok untuk menu saat sahur