Resep Ayam Goreng Mentega Gurih dan Lezat
Resep ayam goreng mentega adalah salah satu hidangan favorit yang menggabungkan kerenyahan ayam goreng dengan cita rasa gurih saus mentega yang harum dan lezat. Ayam yang digoreng hingga renyah berpadu sempurna dengan saus mentega berbumbu yang kaya rasa, menciptakan sensasi makan yang menggugah selera.
Proses memasak ayam goreng mentega dimulai dengan menggoreng potongan ayam yang sudah dibumbui hingga berwarna keemasan dan renyah. Saus mentega dibuat dengan menumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum, lalu ditambahkan kecap manis, saus tiram, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa. Ayam goreng kemudian dicampur dengan saus mentega hangat agar bumbu meresap sempurna.
Resep ayam goreng mentega ini sangat cocok untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda bisa menikmati hidangan ayam goreng mentega lezat kapan saja di rumah bersama keluarga tercinta.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan marinasi
- 4 pcs paha ayam utuh broiler
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt merica
- 1 sdt kaldu/penyedap
Bahan sause
- 3 siung bawang putih, geprek
- 1 1/2 buah bawang bombay, iris
- 3-4 sdm margarin
- 3 sdm saus inggris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 1/2 sdm saus sambal / saus tomat
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam
- Minyak secukupnya untuk menumis
- secukupnya Air
Langkah Membuatnya
- Potong ayam masing2 menjadi 4 bagian,lalu marinasi dengan jeruk niois dan bahan marinasi lainnya aduk merata tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit suhu ruang
- Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak panas sampai kering
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih geprek sampai wangi dan kecoklatan, masukan bawang bombay dan margarin tumis sebentar
- Masukan saus inggris,saus tiram,kecap manis,saus sambal, kaldu ayam dan air aduk rata
- Masukan ayam, koreksi rasa dan masak sampai meresap, ayam goreng mentega siap di hidangkan