Resep Ayam Goreng Lengkuas Gurih Harum Bumbu Meresap

Resep ayam goreng lengkuas adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di Indonesia karena aroma harum dan rasa gurihnya yang khas. Menggunakan lengkuas parut sebagai bahan utama bumbu, masakan ini memiliki cita rasa unik yang membedakannya dari ayam goreng biasa. Bumbu yang digunakan biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, dan sedikit serai yang dihaluskan, lalu dimasak bersama ayam hingga bumbu meresap.

Keistimewaan resep ayam goreng lengkuas terletak pada taburan lengkuas goreng yang renyah di bagian luar, namun tetap memberikan rasa lembut di dalam daging ayam. Proses memasaknya cukup mudah, dimulai dengan merebus ayam bersama bumbu hingga matang, lalu menggorengnya hingga berwarna keemasan. Lengkuas yang sudah dimasak bersama ayam kemudian digoreng hingga kering dan digunakan sebagai taburan, menambah tekstur dan rasa pada hidangan.

Resep ayam goreng lengkuas gurih ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat, sambal terasi, dan lalapan segar. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah memasak yang sederhana, Anda bisa membuat hidangan lezat ini di rumah untuk keluarga tercinta kapan saja.