Resep Mie Ayam Rumahan Enak dan Praktis
Resep mie ayam rumahan enak dan praktis ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati cita rasa mie ayam khas gerobakan tanpa harus keluar rumah. Mie ayam adalah hidangan populer di Indonesia yang terkenal dengan kuah kaldu gurih, mie kenyal, dan topping ayam berbumbu manis gurih. Dengan resep ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang mudah.
Bahan utama yang dibutuhkan dalam resep mie ayam rumahan antara lain mie telur segar, daging ayam, bawang putih, kecap manis, kecap asin, minyak ayam, dan kaldu ayam. Proses pembuatannya dimulai dari membuat topping ayam berbumbu, kemudian menyiapkan kuah kaldu yang harum, serta merebus mie hingga matang sempurna. Setelah itu, mie disajikan bersama topping ayam, kuah panas, dan pelengkap seperti sawi rebus atau daun bawang.
Keunggulan dari resep mie ayam rumahan ini adalah rasa yang lezat dan kualitas bahan yang terjamin, karena Anda bisa mengatur sendiri bumbunya sesuai selera. Hidangan ini tidak hanya cocok untuk dinikmati bersama keluarga, tetapi juga berpotensi menjadi ide jualan yang menguntungkan berkat rasanya yang disukai banyak orang.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- Mie ayam basah satu bungkus yang di tukang sayur
- 1/4 daging ayam filet
- Sawi dan daun bawang
- 2 bungkus Kecap bango yg 3 ribuan
- secukupnya Air
Bahan Bumbu
- 6 Butir Bawang Merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- Lada bubuk,Garam,penyedap dan gula
- Jahe,kunyit
- Bumbu cemplung: lengkuas,sereh,daun jeruk,daun salam
Bahan sambal
- 10 - 15 cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
Bahan kuah untuk tambahan mie di mangkuk
- 2 siung bawang putih
- Air secukupnya
Langkah Membuatnya
- Cuci dan Potong filet ayam kecil2 sesuai selera
Blender bahan-bahan bumbu dan potong-potong daun bawang - Panaskan minyak goreng v agak banyakan minyaknya ya,, minyak yg mengendap nnti bisa untuk di tambah kan ke mangkuk.. masukan bumbu yg sudah di blender masak sampai kuning kecoklatan lalu masukan bumbu cemplungnya
- Setelah bumbu masak tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap beri sedikit air lalu masukan ayam nya dan tunggu smpai air agak sedikit menyusut..stlh agak sdkt mnyusut masukan daun bawang..tutup lg masak hingga ayam empuk dan sprti kluar minyak.
- Ambil minyak yg kluar dr ayam kecap td untuk campuran mie nnti di mangkuk
- Sambal Rebus cabe dan bawang ulek sampai halus dan beri garam dan tes rasa.
- Untuk Kuah Ulek baput tumis lalu tambahkan air secukupnya beri garam sdkt dan tes rasa.
- Buat mie ayamnya Siapkan mangkuk tambah kan minyak hasil ayam kecap td sekitar 2 sdm tambahkan jg kecap asin sekitar 3 sdm garam klo mau..klo aku skip..rebus sawi dan mienya.
- Setelah matang masukan ke mangkok mie sawi dan ayamnya..tambahkan saus/ sambal sesuai selera..mie siap di hidangkan