Resep Tumis Ayam Buncis Bumbu Kuning Gurih dan Praktis
Resep tumis ayam buncis bumbu kuning adalah salah satu pilihan menu rumahan yang sehat, lezat, dan mudah dibuat. Perpaduan ayam yang empuk dengan buncis segar, ditambah bumbu kuning dari kunyit dan rempah pilihan, menghasilkan hidangan yang gurih sekaligus kaya aroma. Bumbu kuning tidak hanya memberikan rasa yang khas, tetapi juga warna cantik yang menggugah selera.
Bahan-bahan untuk resep tumis ayam buncis bumbu kuning cukup sederhana. Anda hanya memerlukan potongan ayam segar, buncis muda, kunyit, bawang merah, bawang putih, serta beberapa bumbu dapur lainnya. Proses memasaknya juga cepat, sehingga cocok untuk menu harian terutama saat waktu memasak terbatas.
Keistimewaan resep ini terletak pada paduan rasa gurih dari ayam dan segarnya buncis yang tetap renyah meski ditumis. Bumbu kuning yang meresap sempurna membuat setiap suapan terasa istimewa. Menu ini cocok disantap bersama nasi putih hangat dan bisa menjadi pilihan sehat untuk keluarga.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 10 helai buncis
- 500 g dada ayam broiler rebus
- 1 buah wortel
Bumbu:
- 3 buah bawang merarh
- 2 buah bawang putih
- 3 buah cabe campur
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- 1 ruas jahe geprek
- 3 lembar daun salam
- 1/6 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/10 sdt Totole
- 100 ml air
Langkah membuatnya
- Siapkan semua bahan, Dada ayam yg telah dibersihkan direbus, disuwir-suwir, wortel dikupas iris sesuai selera begitu jug buncis. Bumbu iris,sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan bubuk kunyit, irisan cabe, aduk-aduk. Masukkan irisan wortel dan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan air masak sekitar 7 menit.
- Tambahkan buncis, garam, gula pasir dan Totole, Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Pindahkan ke wadah, sajikan.