Resep Masak Daging Pelangi Lezat dan Warna-warni
Masak daging pelangi adalah hidangan yang menarik dengan perpaduan warna-warni sayuran segar dan potongan daging yang lezat. Menu ini tidak hanya menggugah selera tapi juga kaya nutrisi berkat penggunaan berbagai sayuran seperti wortel, buncis, dan paprika. Proses memasaknya cukup sederhana, dimulai dengan menumis bumbu dasar lalu menambahkan daging dan sayuran secara berurutan agar semua bahan matang sempurna dan tetap renyah. Hidangan ini cocok untuk Anda yang ingin menyajikan makanan sehat dengan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat di meja makan. Dengan resep ini, Anda bisa membuat masak daging pelangi yang segar, bergizi, dan nikmat langsung di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:5 Porsi
Persiapan:15 menit
Masak:45 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 350 gram daging sapi has dalam
- 200 gram brokoli, potong per kuntum
- 100 gram wortel, potong melintang 4 cm x 1 cm
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh minyak wijen
- 6 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 400 ml air
Perendam
- 2 sendok makan saus tiram
- 4 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan tepung sagu
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan mentega
Cara Masak
- Iris daging memotong serat 6 cm x 2 cm
- Camour semua bahan perendam, sagu, dan daging, remas-remas hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu, lalu masukkan daging bersama perendamnya, tambahkan air, masak hingga daging lunak.
- Masukkan wortel, lobak, daun bawang, dan brokoli, angkat, hudangkan.