Resep Rica-Rica Daging Kambing Pedas dan Empuk

Rica-rica daging kambing adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas, gurih, dan aroma rempah yang kuat. Hidangan ini berasal dari daerah Manado dan menjadi favorit banyak orang yang menyukai masakan berbumbu tajam dan kaya rasa. Untuk menghasilkan rica-rica daging kambing yang empuk, penting memilih potongan daging yang baik serta memarinasi dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, jahe, dan daun jeruk sebelum dimasak. Proses memasak dengan api kecil sambil terus diaduk memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Rasa pedas dan segar dari cabai serta aroma rempah membuat hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat. Rica-rica daging kambing tidak hanya lezat tetapi juga menghangatkan suasana makan keluarga. Dengan resep ini, Anda dapat mencoba membuat rica-rica kambing empuk dan pedas di rumah dengan mudah dan praktis.