Resep Krengsengan Daging Sapi Simpel Gurih dan Lezat

Krengsengan daging sapi adalah salah satu masakan khas Jawa Timur yang terkenal dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Hidangan ini biasanya menggunakan potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu tumis khas seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis, menghasilkan aroma yang menggugah selera. Dalam versi simpel ini, resep dibuat lebih praktis tanpa menghilangkan rasa autentiknya. Daging dimasak hingga empuk, lalu diselimuti bumbu pekat yang meresap sempurna. Proses memasaknya relatif cepat, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menyajikan menu lezat di tengah kesibukan. Krengsengan dapat dinikmati dengan nasi putih hangat atau lontong, dan menjadi pilihan tepat untuk makan siang maupun makan malam. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti tomat atau daun bawang untuk memperkaya rasa. Membuat krengsengan daging sapi sendiri di rumah memungkinkan Anda mengatur tingkat kepedasan sesuai selera, serta memastikan bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Dengan resep ini, Anda dapat menghadirkan kelezatan kuliner tradisional Jawa Timur secara mudah, hemat waktu, dan tetap memuaskan seluruh anggota keluarga.

Informasi Waktu & Porsi

👥Hasil:4 Porsi
⏱️Persiapan:30 menit
🍳Masak:60 menit
Total:90 menit

Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan

  • 250 gr daging sapi
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam, gula, penyedap rasa

Bumbu Halus

  • 10 cabe merah keriting
  • 10 cabe rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam

Langkah Membuatnya

  1. Rebus daging, masukkan daun jeruk, garam, dan lada. Sampai empuk
  2. Haluskan bumbu (bumbu halus)
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam. Lalu masukan daging yg sudah direbus. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Aduk hingga merata
  4. Masukkan air sekitar 150ml, aduk lalu cek rasa. Jika sudah pas matikan kompor, bisa dibuat agak nyemek.
"Don't talk to me about JavaScript fatigue" - Horse JS