Resep Sambal Gurita Pedas, Gurih dan Bikin Nagih
Sambal gurita pedas adalah hidangan yang pas untuk kamu yang suka sensasi pedas dan cita rasa gurih dari gurita segar. Gurita dimasak dengan sambal pedas yang terbuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat, menghasilkan rasa yang kaya dan berani. Proses memasaknya cukup sederhana, sehingga kamu bisa menyiapkan lauk spesial ini dengan mudah di rumah. Gurita yang kenyal berpadu dengan sambal pedas yang hangat, memberikan sensasi makan yang berbeda dan bikin ketagihan. Resep ini cocok untuk jadi pelengkap nasi putih hangat atau sebagai lauk dalam hidangan spesial keluarga. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera agar semua anggota keluarga bisa menikmati. Dengan bahan sederhana dan cara memasak praktis, sambal gurita pedas ini bisa jadi pilihan menu yang menggoda tanpa perlu repot.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 kg gurita
Bumbu Halus
- 250 gr cabai merah
- 8 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 1 buah tomat
- secukupnya garam, gula, penyedap
Cara Masak
- Cuci bersih gurita buang tintanya, pukul-pukul punggungnya supaya tidak keras
- Potong sesuai selera, rebus 20 menit atau hingga lembut
- Panaskan sedikit minyak, goreng guirta sebentar, tiriskan
- Tumis bawang goreng, daun bawang hingga harum, lanjut tumis bumbu halus hingga matang
- Masukkan potongan gurita, tuang sisa bumbu halus dengan sedikit air
- Masak hingga kuah menyusut dan kuah kental. Hidangkan