Tumis Cumi Jagung Manis

Ikan dan Seafood
10Menit
20Menit
30Menit
8Porsi
189 kalori
Tumis Cumi Jagung Manis bahan 1000 gram cumi, potong membulat 20 buah bakso ikan, potong-potong 10 sendok makan jagung pipilan 4 sendok makan minyak goreng 6 siung bawang putih, iris 1/2 buah bawang bombai, iris 1 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh garam 4 cm jahe, memarkan 2 batang daun bawang, iris 4 batang seledri, iris 6 sendok makan bawang goreng 2 sendok makan saus tiram  cara masak  Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukan bawang bombai, merica bubuk, dan jahe, aduk rata. Masukan cumi dan bakso ikan, masak sebentar. Tambahkan jagung pipilan, garam, daun bawang, seledri, dan bawang goreng, aduk rata dan masak hingga cumi matang. Sebelum diangkat, siram dengan saus tiram, aduk rata Angkat, Hidangkan

Pada umumnya cumi-cumi biasa berukuran sekitar 5,1 cm, tetapi ada jenis cumi-cumi Architeuthis princeps atau cumi-cumi raksasa berukuran hingga lebih dari 15 m. Cumi-cumi raksasa ini sering ditemukan terdampar di sepanjang pantai Newfoundland.

Sedangkan cumi-cumi yang biasa dikonsumsi oleh manusia adalah jenis Loligo Pealei dan tersebar di perairan Laut Tengah, Asia Timur, serta sepanjang pantai timur Amerika Utara. Ada yang hidup di dekat dengan permukaan air, ada pula yang hidup di tempat yang dalam sekali atau palung laut.

Bahan:
  • 1000 gram cumi, potong membulat
  • 20 buah bakso ikan, potong-potong
  • 10 sendok makan jagung pipilan
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 6 siung bawang putih, iris
  • 1/2 buah bawang bombai, iris
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh garam
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 4 batang seledri, iris
  • 6 sendok makan bawang goreng
  • 2 sendok makan saus tiram
Cara Masak Tumis Cumi Jagung Manis:

1.Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukan bawang bombai, merica bubuk, dan jahe, aduk rata. Masukan cumi dan bakso ikan, masak sebentar. Tambahkan jagung pipilan, garam, daun bawang, seledri, dan bawang goreng, aduk rata dan masak hingga cumi matang. Sebelum diangkat, siram dengan saus tiram, aduk rata

2.Angkat, Hidangkan

Tips Anti Gagal: Tips Cara Memilih Ikan Segar, Ciri-ciri ikan segar, antara lain beraroma segar dan tidak menusuk hidung, matanya jernih, terang, dan tidak merah, insang berwarna merah terang, jika ditekan masih terasa keras dan tidak berlendir, perutnya utuh serta sisiknya mengkilat dan lengkap
resep masak cumi cumi
5 / 37
Indonesia

Resep Terkait

Ikan Suwir Masak Telur Puyuh
40Menit
5Porsi
Ikan Suwir Masak Telur Puyuh
bahan 500 gram ikan tongkol utuh 20 butir telur puyuh, rebus, kupas dan goreng sebentar 1 sendok makan air jeruk nipis 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 50 gram asam sunti 150 ml air Minyak goreng secukupnya 15 buah cabai hijau besar, potong serong cara masak Siangi ikan tongkol, cuci bersih, belah menjadi 2, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali. Kukus ikan tongkol hingga matang kemudian suwir-suwir Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan gula pasir. Maukan ikan suwir, asam sunti, tambahkan air, masak sampai air menyusut. Masukan cabai hijau dan telur puyuh, masak sebentar, angkat, hidangkan.
Ikan Kakap Siram Tumisan
45Menit
4Porsi
Ikan Kakap Siram Tumisan
bahan 500 gram fillet ikan kakap, potong 3 cm x 7cm 2 putih telur, kocok lepas 150 gram tepung terigu 7 siung bawang putih, memarkan 5 cm jahe, memarkan 4 sendok makan saus tiram 350 ml air 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh merica bubuk 10 buah jamur shitake segar 1 batang wortel, potong serong tipis 10 gram jagung manis Minyak goreng secukupnya cara masak Taburi ikan dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica hingga rata, lalu celupkan kedalam putih telur, kemudian gulingkan ketepung terigu, lalu goreng ikan hingga kekuningan, angkat, tiriskan. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tuangkan air. Tambahkan merica bubuk, saus tiram, dan garam, masak hingga mendidih. Masukan jamur shitake, wortel, dan jagung manis, masak hingga sayuran matang. Kentalkan kuah dengan larutan maizena, angkat. Tata ikan dipiring, kemudian siram dengan tumisan sayuran, hidangkan.
Resep Ikan Patin Saus Pedas
45Menit
3Porsi
Resep Ikan Patin Saus Pedas
bahan 3 ekor ikan patin, berat @ 200 gram 2 sendok makan air jeruk nipis (untuk melumuri ikan) 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak goreng 1 buah bawang bombai, iris 50 ml kecap manis 200 ml air 2 sendok makan air jeruk nipis (untuk kuah) cara masak Siangi ikan, buang bagian kepala, cuci hingga bersih kemudian belah menjadi dua bagian memanjang tidak sampai terputus. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap manis dan air. Setelah mendidih, tambahkan air jeruk nipis dan bawang bombai, aduk rata Masukan ikan patin, masak hingga ikan matan dan bumbu meresap Hidangkan ikan saus pedas selagi hangat dengan taburan irisan seledri.
Resep Bandeng Cemplung Super Nikmat
35Menit
6Porsi
Resep Bandeng Cemplung Super Nikmat
bahan 2 ekor ikan bandeng, berat per ekor kurang lebih 500 gram 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis 4 sendok makan minyak goreng 15 butir bawang merah, iris 12 siung bawang putih, iris 7 buah cabai merah, iris 7 buah cabai hijau, iris 5 cm lengkuas, memarkan 7 cm kunyit, bakar, memarkan 5 batang serai, memarkan 5 lembar daun salam 200 ml air 2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 5 buah tomat merah, potong-potong 10 tomat sayur, potong-potong 15 belimbing wuluh, belah dua 15 buah cabai rawit merah. cara masak Siangi ikan bandeng, buang isi perutnya, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga layu. Tambahkan lengkuas, kunyit, serai, daun salam,air, garam dan gula pasir, aduk. setelah mendidih, masukan bandeng, masak hingga kuah menyusut dan bandeng matang Tambahkan tmat merah, tomat sayur, belimbing wuluh, dan cabai rawit merah utuh, masak sebentar, angkat. Hidangkan selagi masih hangat.