Cara Masak Udang Saus

10Menit
20Menit
30Menit
8
189 kalori
Cara Masak Udang Saus bahan 1000 gram udang ukuran sedang 6 sendok makan margarin 2 buah bawang bombai, iris 8 siung bawang putih, memarkan 6 cm jahe, memarkan 14 sendok makan saus tomat 2 sendok makan kecap asin 4 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tiram 2 sendok makan garam 2 sendok teh merica bubuk 100 ml air  cara masak  Siangi udang, buang kulit, kepala, dan belah punggungnya, cuci hingga bersih Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan air, saus tomat, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap Hidangkan udang saus enak dengan ditaburi daun ketumbar
Ikan dan Seafood

Banyak resep menggunakan udang dari berbagai kebudayaan: contoh jambalaya, okonomiyaki, poon choi, bagoong, dan scampi.

Sama seperti makanan laut lainnya, udang kaya akan kalsium dan protein tetapi rendah energi. Makanan yang bahan utamanya udang merupakan sumber kolesterol. sebagai tambahan, udang mengalami metamorfosis sempurna.

Beberapa jenis udang pangan telah dibudidayakan di tambak, seperti udang galah, udang windu, dan udang vaname. Udang-udang konsumsi lainnya masih ditangkap langsung dari alam

Bahan:
  • 1000 gram udang ukuran sedang
  • 6 sendok makan margarin
  • 2 buah bawang bombai, iris
  • 8 siung bawang putih, memarkan
  • 6 cm jahe, memarkan
  • 14 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan garam
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 100 ml air
Taburan:
  • Daun ketumbar
Cara Masak Udang Saus:

1.Siangi udang, buang kulit, kepala, dan belah punggungnya, cuci hingga bersih

2.Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan air, saus tomat, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap

3.Hidangkan udang saus enak dengan ditaburi daun ketumbar


Bagikan:
udang saus tiram
5 / 77
Indonesia

Resep Terkait

Resep Ikan kakap Merah Pedas Asam
45Menit
4Porsi
Resep Ikan kakap Merah Pedas Asam
bahan 2 ekor ikan kakap merah @200 gram) 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 30 gram kemangi, siangi 1 lembar daun pandan, potong-potong 2 batang serai, memarkan 2 batang daun bawang iris 1cm 5 buah belimbing wuluh, potong-potong 2 buah tomat segar, potong-potong 250 ml air 1 sendok teh gula pasir 3 sendok makan minyak goreng cara masak Siangi ikan kakap, sayat-sayat, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 20 menit, cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun pandan, dan air, aduk-aduk. Tambahkan gula pasir dan daun bawang. Masukkan ikan kakap, masak hingga matang. Tambahkan kemangi, tomat, dan belimbing wuluh, masak sebentar, angkat, hidangkan
Resep Bandeng Bumbu Acar
45Menit
4Porsi
Resep Bandeng Bumbu Acar
bahan 3 ekor ikan bandeng @200 gram, potong 2 bagian 2 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya 2 buah mentimun, buang bijinya, potong sesuai selera 2 buah wortel, kupas, potong sesuai selera 15 butir bawang merah kecil, kupas, biarkan utuh 4 buah cabai merah besar, iris tipis 20 buah cabai rawit merah 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 250 ml air 2 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan minyak goreng cara masak Siangi bandeng, buang isi perutnya, potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci kembali. Goreng bandeng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan air jeruk nipis, air, merica bubuk, didihkan. Setelah agak kental tambahkan mentimun, wortel, cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah, masak sebentar, masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat. Hidangkan bandeng acar dengan ditaburi bawang goreng.
Resep Sambal Ikan Tongkol
40Menit
8Porsi
Resep Sambal Ikan Tongkol
bahan 500 gram daging ikan tongkol 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 4 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya 3 batang serai, memarkan, ikat 1 sendok makan gula pasir 2 sendok teh garam 2 sendok teh bawang goreng Minyak goreng secukupnya cara masak Cuci ikan hingga bersih, buang isi perut dan kepalanya, sayat-sayat, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali, tiriskan. Kukus ikan hingga matang, kemudian suwir-suwir halus, goreng hingga setengah kering. Panasakan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk-aduk hingga layu. Masukkan ikan suwir, garam, dan gula pasir, masak hingga ikan kering, angkat. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.
Resep Ikan Mas Asam Manis
60Menit
4Porsi
Resep Ikan Mas Asam Manis
bahan 1 ekor (500 gram) ikan mas 2 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 3 sendok makan tepung terigu Minyak goreng 1/2 sendok teh merica bubuk cara masak Siangi ikan, sayat-sayat, lepaskan dari tulangnya mulai pangkal ekor hingga batas kepala dan badan, biarkan bagian kepala berikut tulangnya utuh Potong-potong ikan sesuai selera, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam, lumuri juga bagian kepala dan tulang ikan, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali dan keringkan, lalu lumuri dengan 1/2 sendok teh garam, merica bubuk, dan tepung terigu hingga rata. Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Goreng juga kepala berikut tulang ikan, angkat, tiriskan. Saus asam manis: panaskan 3 sendok minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan wortel dan air kaldu, masak hingga mendidih. Tambahkan bawang bombai, nanas, saus tomat, gula psir, air jeruk nipis, garam, merica dan daging ikan goreng. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Cara menghidangkan: tempatkan kepala dan tulang ikan di atas piring saji, tata ikan goreng, siram saus asam manis di atasnya. Hidangkan selagi hangat