Resep Tumis Ikan Asin Pedas Manis, Praktis dan Lezat di Rumah
Tumis ikan asin pedas manis adalah hidangan sederhana yang penuh rasa. Ikan asin yang gurih dimasak dengan bumbu tumis yang memadukan rasa pedas dari cabai dan manis dari gula merah atau kecap manis. Perpaduan ini menciptakan cita rasa unik yang seimbang dan membuat lauk ini jadi favorit banyak orang. Cara membuatnya juga cukup praktis, cocok untuk kamu yang ingin masakan cepat tapi tetap lezat. Ikan asin memberikan tekstur renyah dan rasa gurih yang khas, sementara bumbu tumisnya melengkapi dengan sentuhan manis dan pedas yang menggoda. Hidangan ini pas disantap dengan nasi hangat dan sayur sederhana, membuat makan jadi lebih lengkap dan memuaskan. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera agar cocok untuk seluruh keluarga. Dengan resep ini, tumis ikan asin pedas manis bisa jadi menu andalan yang mudah dan selalu menggugah selera.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 100 gr ikan asin
- 4 potong tahu
- 50 gr jamur
- 50 gr kacang tanah sangrai
- 3 cabe merah
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada
Langkah Membuatnya
- iapkan bahan. Potong potong tahu dan ikan asin. Iris tipis bawang merah bawang put dan cabe. Goreng tahu dan jamur terpisah. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan ikan asin. Masak sampai matang dan kering. Tambahkan kacang sangrai, aduk rata. Masukkan air, besarkan api.
- Tambahkan tahu dan jamur. Masukkan kecap dan minyak wijen. Aduk rata sampai air menyusut. Tambahkan garam gula fan lada bubuk. Koreksi rasa. Terakhir msukkan cabe dan daun bawang. Hidangkan.