Resep Sambal Kemangi Segar Pedas, Wangi Daunnya Bikin Lahap Makan
Sambal kemangi punya aroma segar yang khas dari daun kemangi, dipadukan dengan rasa pedas menggugah selera. Cocok banget untuk menemani lauk goreng atau lalapan favoritmu.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:5 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:15 menit
Total:25 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bumbu Halus
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 20 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
Bahan Tumis
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ikat daun kemangi
Bahan Penyedap
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula aren (gula merah bisa optional)
- 1 buah jeruk limo
Langkah Membuatnya
- Haluskan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Bumbu halus, kecuali minyak.
- Panaskan minyak dan tumis Bumbu halus sampai tercium aromanya. Lalu masukkan daun kemangi Dan daun jeruk, tumis sampai layu.
- Masukkan bahan-bahan penyedap dan koreksi rasa.
- Sambal Kemangi siap dihidangkan