Resep Kwetiau Saus Hati Ayam Gurih dan Lezat ala Rumahan
Kwetiau saus hati ayam adalah sajian lezat yang menggabungkan kwetiau lembut dengan saus kental berbahan hati ayam dan bumbu rempah. Hidangan ini mudah dibuat di rumah dan cocok untuk kamu yang ingin variasi masakan sederhana dengan rasa menggugah selera.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:20 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan Kwetiau Saus Hati Ayam
- 300 gram kwetiau, seduh air panas, tiriskan
- 6 buah hati ayam, potong-potong, tumis sebentar
- 100 gram jamur kancing, iris
- 4 sendok makan kacang polong kaleng
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan bawang bombai, cincang
- 5 siung bawang putih, cincang
- 8 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan saus cabai botolan
- 5 sendok makan air
- 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
- 1 buah paprika hijau, iris
Cara Masak Kwetiau Saus Hati Ayam
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan hati ayam, aduk
- Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica, daun jeruk, dan saus cabai, tambahkan air, masak hingga kuah kental
- Masukkan tomat, jamur, kacang polong, dan paprika, aduk rata, masak sebentar, angkat
- Siapkan pinggan, tata kwetiau, lalu siram saus diatasnya, hidangkan