Resep Kwetiau Saus Hati Ayam untuk 6 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 6 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 20 Menit |
| Total Waktu | 30 Menit |
| Bahan Kwetiau Saus Hati Ayam | |
| 300 gram kwetiau, seduh air panas, tiriskan | |
| 6 buah hati ayam, potong-potong, tumis sebentar | |
| 100 gram jamur kancing, iris | |
| 4 sendok makan kacang polong kaleng | |
| 2 sendok makan minyak goreng | |
| 2 sendok makan bawang bombai, cincang | |
| 5 siung bawang putih, cincang | |
| 8 sendok makan saus tomat | |
| 2 sendok makan kecap manis | |
| 1 sendok teh garam | |
| 1/2 sendok teh merica bubuk | |
| 2 lembar daun jeruk | |
| 1 sendok makan saus cabai botolan | |
| 5 sendok makan air | |
| 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil | |
| 1 buah paprika hijau, iris |
Cara Masak Kwetiau Saus Hati Ayam
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan hati ayam, aduk
- Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica, daun jeruk, dan saus cabai, tambahkan air, masak hingga kuah kental
- Masukkan tomat, jamur, kacang polong, dan paprika, aduk rata, masak sebentar, angkat
- Siapkan pinggan, tata kwetiau, lalu siram saus diatasnya, hidangkan
