Resep Kwetiau Saus Hati Ayam

10Menit
20Menit
30Menit
6
119 kalori
Resep Kwetiau Saus Hati Ayam bahan 300 gram kwetiau, seduh air panas, tiriskan 6 buah hati ayam, potong-potong, tumis sebentar 100 gram jamur kancing, iris 4 sendok makan kacang polong kaleng 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan bawang bombai, cincang 5 siung bawang putih, cincang 8 sendok makan saus tomat 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 lembar daun jeruk 1 sendok makan saus cabai botolan 5 sendok makan air 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil 1 buah paprika hijau, iris  cara masak  Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan hati ayam, aduk Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica, daun jeruk, dan saus cabai, tambahkan air, masak hingga kuah kental Masukkan tomat, jamur, kacang polong, dan paprika, aduk rata, masak sebentar, angkat Siapkan pinggan, tata kwetiau, lalu siram saus diatasnya, hidangkan
Sepinggan dan Bubur

Kwetiau goreng adalah kwetiau yang digoreng yang merupakan masakan Tionghoa Indonesia, itu adalah hidangan mie yang digoreng yang beraroma dan pedas yang umum dijumpai di Indonesia. Hidangan ini dibuat dengan bahan utama kwetiau ditumis dalam minyak goreng dengan bawang putih, bawang atau bawang merah, daging sapi, daging ayam, udang goreng, kepiting atau irisan bakso, cabai, sawi putih, sawi, tomat, telur, dan sayuran lainnya yang ditambah dengan kecap manis. Resep yang sangat mirip dengan hidangan favorit Tionghoa Indonesia lainnya; mie goreng dengan pengecualian dimana mie kuning diganti dengan kwetiau atau mie beras putih yang datar.

Bahan Kwetiau Saus Hati Ayam:
  • 300 gram kwetiau, seduh air panas, tiriskan
  • 6 buah hati ayam, potong-potong, tumis sebentar
  • 100 gram jamur kancing, iris
  • 4 sendok makan kacang polong kaleng
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan bawang bombai, cincang
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 8 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan saus cabai botolan
  • 5 sendok makan air
  • 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
  • 1 buah paprika hijau, iris
Cara Masak Kwetiau Saus Hati Ayam:

1.Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan hati ayam, aduk

2.Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica, daun jeruk, dan saus cabai, tambahkan air, masak hingga kuah kental

3.Masukkan tomat, jamur, kacang polong, dan paprika, aduk rata, masak sebentar, angkat

4.Siapkan pinggan, tata kwetiau, lalu siram saus diatasnya, hidangkan


Bagikan:
kwetiau goreng
5 / 40
Indonesia

Resep Terkait

Cara Membuat Fusilli Krim Keju
30Menit
2Porsi
Cara Membuat Fusilli Krim Keju
bahan 125 gram fusilli (pasta berbentuk spiral) rebus hingga lunak 4 lembar daging asap, iris halus 150 gram keju cheddar, parut 1 sendok makan mentega 1 bawang bombai, cincang halus 1 sendok makan tepung terigu 250 ml susu cair 1/2 sendok teh garam (atau secukupnya) 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan daun peterseli untuk taburan cara masak Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung matang. Matikan api, tuang susu sedikit demi sedikit sampai rata. Masak lagi diatas api kecil, masukkan daging asap, keju parut, garam, dan merica, angkat. Masukkan fusilli, aduk rata. Tata dalam wadah saji dan taburi dengan daun peterseli, hidangkan selagi hangat
Cara Membuat Nasi Liwet Rice cooker
100Menit
10Porsi
Cara Membuat Nasi Liwet Rice cooker
bahan 8 cup beras 4 btg sereh 4 lmbar daun salam 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 1/2 genggam teri 5 biji cabe merah besar Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya cara masak Cuci bersih beras,kemudian tempatkan pada rice cooker Goreng teri hingga coklat keemasan,sisihkan. Iris tipis duo bawang & iris serong cabe merah besar. Tumis bawang dan cabe merah hingga harum.tambahkan sereh simpul yg sdh di geprek dan daun salam. Masukkan teri goreng.tumis sbentar,kmudian masukkan tumisan tadi kedalam beras yg sdh dicuci bersih. Tambahkan air,sebanyak takaran ketika memasak nasi biasanya. Kalo sy dilebihin sedikit, karna kadang kurang tanak. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.aduk,tes rasa. Setelah dirasa sdh pas,tinggal tekan cook pada ricecooker. Setelah matang,bisa lgsung di aduk supaya rasa lebih merata.
Resep Nasi Bungkus Telur Dadar
60Menit
4Porsi
Resep Nasi Bungkus Telur Dadar
bahan 1 piring nasi putih 150 gram daging ayam, potong dadu kecil 2 pasang ati ampela, rebus, potong dadu 3 butir telur ayam 2 lembar daun salam 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk Minyak goreng secukupnya cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan ati ampela, masak hingga empuk. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata. Kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk, kemudian buat 4 buah dadar tipis. Bentangkan telur dadar, isi dengan nasi, gulung seperti dadar gulung sambil dipadatkan. Lakukan hingga selesai, Hidangkan.
Resep Rolade Tahu Special
45Menit
6Porsi
Resep Rolade Tahu Special
bahan 200 gram kembang tahu, rendam air hangat, tiriskan 2 buah tahu cina, haluskan 6 lembar daging asap 1 batang daun bawang, iris halus 2 butir telur, kocok lepas 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk cara masak Potong kembang tahu sepanjang 20 cm. Letakan daging asap di atasnya, rapikan. Campur tahu halus bersama telur, daun bawang, garam, dan merica, aduk rata. Ambil adonan tahu sebanyak 3-5 sendok makan, letakan di atas daging asap dan ratakan hingga tebal 1/2 cm, gulung dan ikat membulat, rapikan. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, beri air kaldu, kecap, merica, pala, dan garam, masak hingga mendidih Masukkan gulungan tahu, rebus sampai tahu matang, angkat, sisihkan. Didihkan kembali kaldu sisa merebus tahu, masukkan tepung terigu, masak hingga kental dan mendidih, angkat. Lepas tali tahu, potong membulat tebal kurang lebih 2 cm Hidangkan dengan siraman kuahnya