Resep Kwetiau Siram Seafood Kental

5Menit
25Menit
30Menit
6
169 kalori
Resep Kwetiau Siram Seafood Kental bahan 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan 200 gram cumi, potong sesuai selera 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok teh minyak wijen 4 siung bawang putih, cincang 3 cm jahe, memarkan 300 ml air 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 batang daun bawang, potong-potong  cara masak  Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar
Fig.1 - Trulli, Puglia, Italy.
Sepinggan dan Bubur

Yuk masak kwetiau untuk menu berbuka puasa di bulan suci ramadhan ini, carana membuat kwetiau siram seafood ini sangat mudah sekali

Bahan Membuat Kwetiau Siram Seafood:
  • 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan
  • 200 gram cumi, potong sesuai selera
  • 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
Pelengkap:
  • Acar mentimun
  • Cabai merah, buang bijinya, iris serong
  • Daun ketumbar
Cara Masak Kwetiau Siram Seafood:

1.Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu

2.Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna

3.Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih

4.Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat

5.Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya

6.Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar

kwetiau goreng
5 / 69
Indonesia

Resep Terkait

Cara Membuat Bakso Aci Kuah
45Menit
2Porsi
Cara Membuat Bakso Aci Kuah
bahan 400 gr tepung sagu 10 sdm tepung terigu 300 ml air hangat 2 sdt garam+penyedap 4 sdm minyak goreng 1.5 liter air untuk merebus cara masak Campurkan tepung sagu, terigu, garam, penyedap aduk rata lalu tuang perlahan air panas hingga tercampur rata sampai adonan bisa dibentuk. Buat atau bentuk Bulat baso aci kecil2. Rebus dgn air panas hingga mengapung kemudian angkat dan campurkan dgn minyak goreng agar tdk menempel. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum lalu tuang air secukupnya beri garam, merica dan kaldu bubuk. Masukan juga baso aci masak hingga mendidih lalu tes rasa. Sesaat sebelum diangkat masukan siomay dan beri perasaan jeruk limao. Angkat dan sajikan. Tambahan: Siomay kecil dan kacang pilus biar nikmat
Resep dan Cara Membuat Siomay Bandung
45Menit
15Porsi
Resep dan Cara Membuat Siomay Bandung
bahan 200 gram daging udang 200 gram ayam cincang 75 gram tepung kanji 1 butir telur (kocok) 4 siung bawang putih 1 sendok makan wijen 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 15 lembar kulit pangsit cara masak Campur semua bahan, aduk hingga rata dengan food processor Isi tiap kulit pangsit dengan adonan, bentuk seperti mangkuk dan mekarkan tepinya, kukus sampai matang, angkat. Saus kacang: haluskan kacang tanah, kemiri, bawang putih, dan cabai merah, lalu tambahkan cuka, garam, gula, dan air, aduk rata. Masak diatas api hingga kental Hidangkan siomay dengan sambal saus kacang, kecap manis, dan jeruk limau.
Resep Kwetiau Saus Hati Ayam
30Menit
6Porsi
Resep Kwetiau Saus Hati Ayam
bahan 300 gram kwetiau, seduh air panas, tiriskan 6 buah hati ayam, potong-potong, tumis sebentar 100 gram jamur kancing, iris 4 sendok makan kacang polong kaleng 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan bawang bombai, cincang 5 siung bawang putih, cincang 8 sendok makan saus tomat 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 lembar daun jeruk 1 sendok makan saus cabai botolan 5 sendok makan air 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil 1 buah paprika hijau, iris cara masak Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan hati ayam, aduk Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica, daun jeruk, dan saus cabai, tambahkan air, masak hingga kuah kental Masukkan tomat, jamur, kacang polong, dan paprika, aduk rata, masak sebentar, angkat Siapkan pinggan, tata kwetiau, lalu siram saus diatasnya, hidangkan
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
30Menit
10Porsi
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
bahan 2 buah Nanas, kupas, siram, air garam, potong2 2 buah Bengkuang, kupas, potong dadu atau sesuai selera 2 buah Timun, potong sesuai selera 800 ml Air 6 sdm Gula pasir 4 sdm Gula merah 1 sdm Asam jawa atau sesuai selera Garam secukupnya cara masak Rebus air, bumbu halus, gula pasir, gula merah, asam dan garam sampai mendidih dan gula larut. Matikan api, dinginkan. Letakkan potongan buah di wadah, tuang kuah cabe (saring jk perlu). Simpan di kulkas, sajikan dingin.