Resep Kwetiau Siram Seafood Kental dengan Saus Gurih dan Lezat
Kwetiau siram seafood kental adalah hidangan lezat yang menggabungkan kwetiau lembut dengan saus kental penuh rasa gurih dari campuran udang, cumi, dan bumbu pilihan. Cocok untuk kamu yang ingin sajian seafood nikmat dan mudah dibuat di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:5 menit
Masak:25 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan Membuat Kwetiau Siram Seafood
- 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan
- 200 gram cumi, potong sesuai selera
- 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh minyak wijen
- 4 siung bawang putih, cincang
- 3 cm jahe, memarkan
- 300 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Pelengkap
- Acar mentimun
- Cabai merah, buang bijinya, iris serong
- Daun ketumbar
Cara Masak Kwetiau Siram Seafood
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu
- Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna
- Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih
- Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat
- Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya
- Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar
