Resep Kwetiau Siram Seafood Kental

5Menit
25Menit
30Menit
6
169 kalori
Resep Kwetiau Siram Seafood Kental bahan 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan 200 gram cumi, potong sesuai selera 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok teh minyak wijen 4 siung bawang putih, cincang 3 cm jahe, memarkan 300 ml air 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 batang daun bawang, potong-potong  cara masak  Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar
Fig.1 - Trulli, Puglia, Italy.
Sepinggan dan Bubur

Yuk masak kwetiau untuk menu berbuka puasa di bulan suci ramadhan ini, carana membuat kwetiau siram seafood ini sangat mudah sekali

Bahan Membuat Kwetiau Siram Seafood:
  • 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan
  • 200 gram cumi, potong sesuai selera
  • 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
Pelengkap:
  • Acar mentimun
  • Cabai merah, buang bijinya, iris serong
  • Daun ketumbar
Cara Masak Kwetiau Siram Seafood:

1.Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu

2.Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna

3.Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih

4.Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat

5.Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya

6.Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar


Bagikan:
kwetiau goreng
5 / 69
Indonesia

Resep Terkait

Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
30Menit
10Porsi
Cara Membuat Asinan Buah Kuah Pedas Seger
bahan 2 buah Nanas, kupas, siram, air garam, potong2 2 buah Bengkuang, kupas, potong dadu atau sesuai selera 2 buah Timun, potong sesuai selera 800 ml Air 6 sdm Gula pasir 4 sdm Gula merah 1 sdm Asam jawa atau sesuai selera Garam secukupnya cara masak Rebus air, bumbu halus, gula pasir, gula merah, asam dan garam sampai mendidih dan gula larut. Matikan api, dinginkan. Letakkan potongan buah di wadah, tuang kuah cabe (saring jk perlu). Simpan di kulkas, sajikan dingin.
Resep Nasi Kebuli
60Menit
5Porsi
Resep Nasi Kebuli
bahan 500 gram beras pulen atau beras basmati 3 sendok makan susu bubuk 3 sendok makan minyak samin 3 cm kayu manis 8 butir cengkih 3 butir pekak 1 liter air cara masak Tumisan: rebus potongan daging dengan kayu manis, cengkih, kapulaga, garam, dan air secukupnya. Masak hingga kuah kering dan daging empuk Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus, kayu manis, cengkih, dan pekak sampai harum, angkat Campur beras, susu, air, dan bumbu yang telah ditumis. Masak hingga beras menjadi aron Masukkan tumisan daging ke dalam aron, aduk rata. Kukus hingga matang Hidangkan nasi kebuli salagi masih hangat
Membuat Martabak Manis Pakai Teflon Tanpa Mixer
90Menit
5Porsi
Membuat Martabak Manis Pakai Teflon Tanpa Mixer
bahan 350 gr Tepung terigu serbaguna 6 sdm Gula pasir 1 sdt Baking soda 1 sdt Garam 2 sdt Essence vanili cair (atau 2 sachet vanili bubuk) 350 ml Air matang cara masak Masukkan semua Bahan 1 ke dalam wadah. Aduk menggunakan jari-jari tangan hingga semua tercampur rata dan tidak ada gumpalan adonan. Kurang lebih 4 menit. Tutup adonan Bahan 1 dengan serbet atau tutup panci. Diamkan selama 1 jam. Masukkan semua Bahan B ke dalam adonan Bahan 1. Aduk kembali menggunakan jari tangan dengan arah memutar sampai muncul sedikit gelembung-gelembung udara. Kurang lebih 4 sampai 5 menit. Panaskan Teflon. Beri sedikit butter atau mentega. Lalu bersihkan dengan tisu hingga tidak ada butter dan mentega yg terlihat. Pastikan teflon benar2 panas. Masukkan adonan. Beri sarang di pinggiran martabak dengan menekan adonan dengan sendok sayur. Api dipastikan kecil. Diamkan adonan hingga muncul gelembung2 sarang. Jika sudah muncul gelembung sarang, beri taburan gula sesuai selera. Tutup teflon hingga seluruh permukaan matang. Angkat. Beri topping sesuai selera. Iris sesuai selera. Sajikan.
Resep dan Cara Membuat Siomay Bandung
45Menit
15Porsi
Resep dan Cara Membuat Siomay Bandung
bahan 200 gram daging udang 200 gram ayam cincang 75 gram tepung kanji 1 butir telur (kocok) 4 siung bawang putih 1 sendok makan wijen 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 15 lembar kulit pangsit cara masak Campur semua bahan, aduk hingga rata dengan food processor Isi tiap kulit pangsit dengan adonan, bentuk seperti mangkuk dan mekarkan tepinya, kukus sampai matang, angkat. Saus kacang: haluskan kacang tanah, kemiri, bawang putih, dan cabai merah, lalu tambahkan cuka, garam, gula, dan air, aduk rata. Masak diatas api hingga kental Hidangkan siomay dengan sambal saus kacang, kecap manis, dan jeruk limau.