Resep Kwetiau Siram Seafood Kental untuk 4 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 4 Porsi |
| Persiapan | 5 Menit |
| Waktu Masak | 25 Menit |
| Total Waktu | 30 Menit |
| Bahan Membuat Kwetiau Siram Seafood | |
| 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan | |
| 200 gram cumi, potong sesuai selera | |
| 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya | |
| 2 sendok makan minyak goreng | |
| 2 sendok teh minyak wijen | |
| 4 siung bawang putih, cincang | |
| 3 cm jahe, memarkan | |
| 300 ml air | |
| 1 sendok teh garam | |
| 1 sendok teh merica bubuk | |
| 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air | |
| 1 batang daun bawang, potong-potong |
| Pelengkap | |
| Acar mentimun | |
| Cabai merah, buang bijinya, iris serong | |
| Daun ketumbar |
Cara Masak Kwetiau Siram Seafood
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu
- Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna
- Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih
- Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat
- Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya
- Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar
