Resep Kwetiau Siram Seafood Kental

5Menit
25Menit
30Menit
4
169 kalori
Resep Kwetiau Siram Seafood Kental bahan 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan 200 gram cumi, potong sesuai selera 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok teh minyak wijen 4 siung bawang putih, cincang 3 cm jahe, memarkan 300 ml air 1 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 batang daun bawang, potong-potong  cara masak  Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar
Sepinggan dan Bubur

Yuk masak kwetiau untuk menu berbuka puasa di bulan suci ramadhan ini, carana membuat kwetiau siram seafood ini sangat mudah sekali

Bahan Membuat Kwetiau Siram Seafood:
  • 200 gram kwetiau seduh air panas, tiriskan
  • 200 gram cumi, potong sesuai selera
  • 200 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
Pelengkap:
  • Acar mentimun
  • Cabai merah, buang bijinya, iris serong
  • Daun ketumbar
Cara Masak Kwetiau Siram Seafood:

1.Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga layu

2.Masukan cumi dan udang, aduk-aduk hingga berubah warna

3.Tambahkan air, garam, dan merica, masak hingga mendidih

4.Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat

5.Siapkan pinggan, beri kwetiau, tuang tumisan seafood diatasnya

6.Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun, cabai, dan taburi daun ketumbar


Bagikan:
kwetiau goreng
5 / 69
Indonesia

Resep Terkait

Resep Rolade Tahu Special
45Menit
6Porsi
Resep Rolade Tahu Special
bahan 200 gram kembang tahu, rendam air hangat, tiriskan 2 buah tahu cina, haluskan 6 lembar daging asap 1 batang daun bawang, iris halus 2 butir telur, kocok lepas 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk cara masak Potong kembang tahu sepanjang 20 cm. Letakan daging asap di atasnya, rapikan. Campur tahu halus bersama telur, daun bawang, garam, dan merica, aduk rata. Ambil adonan tahu sebanyak 3-5 sendok makan, letakan di atas daging asap dan ratakan hingga tebal 1/2 cm, gulung dan ikat membulat, rapikan. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, beri air kaldu, kecap, merica, pala, dan garam, masak hingga mendidih Masukkan gulungan tahu, rebus sampai tahu matang, angkat, sisihkan. Didihkan kembali kaldu sisa merebus tahu, masukkan tepung terigu, masak hingga kental dan mendidih, angkat. Lepas tali tahu, potong membulat tebal kurang lebih 2 cm Hidangkan dengan siraman kuahnya
Cara Membuat Lemper
90Menit
24Buah
Cara Membuat Lemper
bahan 500 gram ketan, rendam 1 jam 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam 2 batang serai 4 lembar daun jeruk cara masak Isi: tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan ayam suwir, aduk terus sampai agak kering dan matang, angkat, sisihkan. Kukus ketan hingga lengket Masak santan, serai daun jeruk, dan garam sampai mendidih dan harum baunya, sisihkan. Angkat ketan yang sudah dikukus, masukkan ke dalam wadah yang berisi santan. Aduk sampai santan terserap. Kukus kembali sampai kentan matang, bagi menjadi dua bagian yang sama. Ambil satu bagian ketan, ratakan di nampan sambil ditekan-tekan, beri ayam tumis, ratakan, lalu tutup lagi dengan ketan, padatkan. Potong-potong sesuai selera Bungkus potongan ketan dengan daun pisang dan lapisi bagian luarnya dengan plastik yang sudah dipotong sesuai potongan lemper. Hidangkan
Resep Nasi Hainan Ayam Goreng
60Menit
5Porsi
Resep Nasi Hainan Ayam Goreng
bahan 500 gram beras 1/2 ekor ayam, potong 3 bagian 300 ml air 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 3 sendok makan minyak wijen 6 siung bawang putih, cincang 1 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya cara masak Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, masukkan beras. Tambahkan air dan garam, masak hingga menjadi aron. Panaskan dandang, kukus nasi hingga matang, angkat dan sisihkan. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga ayam matang, angkat. goreng ayam hingga kekuningan. Hidangkan nasi hainan dengan ayam goreng, taburi bawang goreng.
Resep Nasi Kebuli
60Menit
5Porsi
Resep Nasi Kebuli
bahan 500 gram beras pulen atau beras basmati 3 sendok makan susu bubuk 3 sendok makan minyak samin 3 cm kayu manis 8 butir cengkih 3 butir pekak 1 liter air cara masak Tumisan: rebus potongan daging dengan kayu manis, cengkih, kapulaga, garam, dan air secukupnya. Masak hingga kuah kering dan daging empuk Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus, kayu manis, cengkih, dan pekak sampai harum, angkat Campur beras, susu, air, dan bumbu yang telah ditumis. Masak hingga beras menjadi aron Masukkan tumisan daging ke dalam aron, aduk rata. Kukus hingga matang Hidangkan nasi kebuli salagi masih hangat