Resep Nasi Kebuli
5
20 menit
40 menit
60 menit
200 kalori
Sajianlezat.com
01 Mei 2020
5 / 461
Indonesia
Resep Nasi Kebuli untuk 5 Porsi |
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 20 Menit |
| Waktu Masak | 40 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan Membuat Nasi Kebuli |
| 500 gram beras pulen atau beras basmati |
| 3 sendok makan susu bubuk |
| 3 sendok makan minyak samin |
| 3 cm kayu manis |
| 8 butir cengkih |
| 3 butir pekak |
| 1 liter air |
| Bumbu Halus |
| 4 buah bawang bombai ukuran sedang |
| 10 siung bawang putih |
| 2 butir pala |
| 1 sendok teh merica butiran |
| 10 butir kapulaga |
| 1 sendok makan jinten |
| 1 sendok teh garam |
| Tumisan |
| 250 gram daging kambing, potong-potong |
| 2 cm kayu manis |
| 5 butir cengkih |
| 2 butir kapulaga |
| Air secukupnya |
Cara Masak Nasi Kebuli
- Tumisan: rebus potongan daging dengan kayu manis, cengkih, kapulaga, garam, dan air secukupnya. Masak hingga kuah kering dan daging empuk
- Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus, kayu manis, cengkih, dan pekak sampai harum, angkat
- Campur beras, susu, air, dan bumbu yang telah ditumis. Masak hingga beras menjadi aron
- Masukkan tumisan daging ke dalam aron, aduk rata. Kukus hingga matang
- Hidangkan nasi kebuli salagi masih hangat
resep nasi kebuli, cara membuat nasi kebuli
