Resep Seblak Super Nikmat dengan Bumbu Khas yang Lezat dan Mudah Dibuat
Seblak menjadi salah satu makanan khas Bandung yang populer karena cita rasanya yang pedas dan gurih. Melalui resep seblak super nikmat ini, Anda dapat membuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan bumbu khas yang menggugah selera.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:5 Porsi
Persiapan:15 menit
Masak:15 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 500 gram sawi putih
- 100 gram jamur kuping
- 400 gram bakso kecil
- 1/2 kg ceker ayam
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan kaldu jamur
- 1 liter air
Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 cabai merah keriting
- 10 cabai rawit
- 100 gram kencur
Cara Membuat Seblak
- Buang kuku dan lapisan kulit ceker kemudian cuci bersih
- Rebus ceker menggunakan 1 liter air hingga ceker matang dan empuk, tiriskan, sisihkan air kaldunya
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tuangkan air kaldu, aduk rata sampai mendidih, masukkan ceker dan bakso, masak hingga bakso setengah matang, masukkan gula pasir, garam dan kaldu jamur.
- Masak hingga matang sambil sesekali cobain rasanya, angkat, hidangkan