Resep Batagor Bandung Asli yang Enak, Renyah, dan Mudah Dibuat di Rumah
Batagor Bandung merupakan salah satu jajanan khas Sunda yang digemari banyak orang. Pada artikel ini, kami menyajikan resep batagor Bandung asli yang mudah dipraktikkan, dengan tekstur renyah di luar, lembut di dalam, serta dilengkapi bumbu kacang khas yang kaya rasa.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:10 Buah
Persiapan:15 menit
Masak:15 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 5 buah tahu
- 100 gram daging ayam, cincang
- 100 gram udang, kupas dan cincang
- 1 butir telur, kocok
- 3 sendok makan tepung kanji
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
Cara Membuatnya
- Potong tahu segitiga (diagonal) dan keruk bagian tengahnya, keluarkan isinya
- Campur hasil kerukan dengan semua bahan dan bumbu, aduk rata
- Isi tahu dengan adonan, ratakan, lalu goreng hingga matang
- Hidangkan dengan sambal botol atau sambal kacang selagi hangat