Resep Sate Tahu Sambal Kecap, Lauk Simple dan Lezat untuk Sehari-hari
Jika kamu mencari lauk sederhana namun menggugah selera, sate tahu sambal kecap bisa jadi pilihan tepat. Tahu yang dibakar atau digoreng lalu disiram sambal kecap pedas manis ini cocok disantap dengan nasi hangat atau dijadikan isian nasi kotak yang praktis.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:8 Porsi
Persiapan:15 menit
Masak:30 menit
Total:4 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 3 kotak tahu besar, haluskan
- 100 gram ayam giling
- 3 kuning telur
- 2 sendok makan tepung kanji
- Daun pisang untuk membungkus
- Tusuk sate
- Lidi untuk menyemat
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 3 buitr kemiri, sangrai
- 1 sendok teh merica butiran
Sambal Kecap, Aduk Rata
- 100 ml kecap manis
- 5 butir bawang merah, iris
- 6 buah cabai rawit merah, iris
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
Bahan Pencelup
- 6 sendok makan kecap manis
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 3 butir kemiri, sangrai, haluskan
Cara Membuatnya
- Campur tahu, ayam, bumbu halus, telur, dan tepung kanji, aduk rata.
- Ambil selembar daun, taruh adonan, gulung lalu semat kedua ujungnya dengan lidi
- Kukus 20 menit, setelah dingin potong-potong dadu, lalu tusuk menggunakan tusuk satai
- Aduk rata bahan pencelup, celupkan satai satu per satu, bakar satai tahu dengan bara api hingga kecokelatan
- Hidangkan satai tahu dengan sambal kecap