Resep Tahu Goreng Isi Sayuran Menu Buka Puasa
Menyiapkan hidangan buka puasa tak harus ribet. Cukup dengan bahan sederhana seperti tahu dan sayuran, kamu sudah bisa membuat camilan lezat dan bergizi. Resep tahu goreng isi sayuran ini cocok dijadikan menu takjil sehat dan juga bisa disantap bersama nasi sebagai lauk pelengkap.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:20 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:30 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 10 buah tahu, potong diagonal, goreng, keruk tengahnya
Adonan Pelapis
- 250 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica butiran, haluskan
- 100 ml air matang
Isi
- 250 gram wortel, iris bentuk korek
- 50 gram taoge
- 50 gram kol, iris panjang
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara Masak
- Adonan Pelapis: campur semua bahan, aduk hingga rata, sisihkan
- Isi: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan garam, wortel, taoge, dan kol, masak hingga layu, angkat
- Masukkan sayuran tumis ke dalam tahu, rapikan
- Celupkan tahu yang telah diisi ke dalam adonan pelapisan hingga rata
- Goreng tahu dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Hidangkan hangat