Resep Tahu Tek Tek Enak dan Praktis
Tahu Tek Tek adalah camilan khas Surabaya yang terkenal dengan rasa gurih dan saus kacang yang nikmat. Dengan resep praktis ini, Anda bisa membuat tahu tek tek asli yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:20 menit
Masak:5 menit
Total:25 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 2 buah tahu putih ukuran sedang, potong dadu, goreng 1/2 matang
- 100 gram tempe, potong dadu, goreng 1/2 matang
- 100 gram kentang, potong dadu, goreng setengah matang
- 50 gram taoge, seduh air panas
- 1 butir telur, rebus, belah 4
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 sendok makan bawang goreng
- Air untuk melarutkan bumbu halus secukupnya
Bumbu Halus
- 100 gram kacang tanah goreng
- 4 sendok makan petis
- 3 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 2 cm kencur
Cara Masak Tahu Tek-Tek
- Siapkan piring saji, tata tahu putih, kentang, tempe, taoge, dan telur
- siram dengan bumbu halus dan taburi atasnya dengan bawang goreng dan seledri, hidangkan.