Resep Sayur Tahu Masak Kapri Segar dan Gurih
Sayur tahu masak kapri adalah hidangan sehat dan lezat yang kaya akan rasa segar dan gurih. Dengan resep ini, Anda dapat membuat sayur tahu masak kapri yang praktis dan nikmat untuk keluarga.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:5 menit
Masak:20 menit
Total:25 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 300 gram tahu china, potong dadu 2 cm
- 100 gram kapri, buang kedua ujungnya
- 150 gram daging cincang
- 200 ml kaldu ayam
- 3 sendok makan mentega
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 cm jahe, cincang halus
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok teh minyak wijen
- 3 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendopk teh gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
Cara Masak
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daing cincang, tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan saus sambal, aduk rata, kemudian siram dengan kaldu ayam panas, masak hingga mendidih
- Masukkan tahu dan kapri, aduk sampai semuanya tercampur rata. Bubuhi merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masukkan telur kocok, aduk rata dan masak hingga telur matang, angkat. Hidangkan