Ayam geprek sudah sanga populer untuk saat ini terdapat berbagai macam jenis ayam geprek, diantaranya ayam geprek bensu, ayam geprek sambal matah, Ayam Geprek Sambal Korek dan yang paling enak adalah ayam geprek sambal bawang.
Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Ide Jualan untuk 5 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 5 Porsi |
| Persiapan | 10 Menit |
| Waktu Masak | 20 Menit |
| Total Waktu | 30 Menit |
| Bahan | |
| 1/2 kg ayam, potong jadi 5 | |
| 4 siung bawang merah | |
| 3 siung bawang putih | |
| 2 butir kemiri | |
| 1 sdt ketumbar | |
| 1 ruas kunyit | |
| 1-2 sdt garam | |
| 1/2 sdt micin/ penyedap rasa | |
| 2 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, 1 ruas laos, & 1 batang serai | |
| 9 biji cabai rawit merah untuk sambalnya | |
| 200 ml air |
Langkah membuatnya
- Haluskan bumbu ayam yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, daun jeruk, garam dan penyedap rasa.
- Masukkan ayam yg sdh dicuci bersih ke dalam panci, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tadi, tmbahkan daun salam, laos, serai, & air. Ungkep ayam sampai airnya habis terserap & ayam matang
- Goreng ayam yg sdh diungkep sampai berwarna kuning keemasan
- Buat sambal bawang yg terdiri dari cabai rawit, 1 siung bawang putih, penyedap rasa dan garam.
- Lalu geprek ayam yg sdh digoreng dicobek yg berisi sambal.
- Ayam geprek sederhana siap dihidangkan
