Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Pedas Gurih untuk Jualan
Resep ayam geprek sambal bawang ide jualan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin memulai bisnis kuliner dengan menu yang sederhana tapi punya cita rasa menggoda. Ayam geprek adalah ayam goreng crispy yang dihancurkan lalu disiram dengan sambal bawang pedas yang segar dan aromatik. Sambal bawang yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, dan minyak panas memberikan rasa pedas gurih yang khas dan menggugah selera.
Dalam membuat resep ayam geprek sambal bawang ini, penting untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam. Sambal bawang dibuat dengan cara menghaluskan bahan-bahan segar kemudian disiram dengan minyak panas agar aroma bawangnya keluar sempurna. Menu ini sangat digemari oleh banyak orang dan sangat cocok dijadikan ide jualan makanan rumahan yang cepat laku.
Ayam geprek sambal bawang cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar. Dengan resep mudah dan bahan yang sederhana, Anda bisa mulai menjalankan usaha kuliner ayam geprek sambal bawang yang menguntungkan dan diminati banyak pelanggan.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1/2 kg ayam, potong jadi 5
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1-2 sdt garam
- 1/2 sdt micin/ penyedap rasa
- 2 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, 1 ruas laos, & 1 batang serai
- 9 biji cabai rawit merah untuk sambalnya
- 200 ml air
Langkah membuatnya
- Haluskan bumbu ayam yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, daun jeruk, garam dan penyedap rasa.
- Masukkan ayam yg sdh dicuci bersih ke dalam panci, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tadi, tmbahkan daun salam, laos, serai, & air. Ungkep ayam sampai airnya habis terserap & ayam matang
- Goreng ayam yg sdh diungkep sampai berwarna kuning keemasan
- Buat sambal bawang yg terdiri dari cabai rawit, 1 siung bawang putih, penyedap rasa dan garam.
- Lalu geprek ayam yg sdh digoreng dicobek yg berisi sambal.
- Ayam geprek sederhana siap dihidangkan
