Resep Bumbu Ayam Rica Rica Pedas Gurih Mantap
Bumbu ayam rica rica terkenal dengan cita rasa pedas dan aroma rempah yang kuat. Hidangan ayam rica rica menggunakan campuran bumbu segar seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun jeruk yang memberikan rasa pedas gurih yang menggugah selera.
Proses memasaknya dimulai dengan menumis bumbu halus hingga harum, kemudian menambahkan potongan ayam dan memasaknya bersama bumbu hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna. Bumbu rica rica ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai masakan pedas dengan rasa autentik dan mantap.
Resep bumbu ayam rica rica ini mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Sajikan ayam rica rica hangat dengan nasi putih dan pelengkap seperti lalapan untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Informasi Waktu & Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1/2 ekor ayam
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 4 cabai, jumlah sesuai selera jika ingin pedas bisa lebih banyak
- 1 buah tomat
- 2 batang daun bawang
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- secukupnya Air
Saus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- secukupnya Merica
- 1 sdm kecap asin
Cara Masak Ayam Rica Rica
- Bersihkan ayam, potong kecil kecil bumbui dengan 2 sdm kecap asin dan merica. Aduk dan diamkan selama 15 menit
- Goreng ayam sampai matang, sisihkan
- Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai rawit sampai harum, masukan tomat
- Masukkan saus, aduk rata. Tambahkan air secukupnya
- Tambahkan gula dan garam secukupnya
- Setelah mendidih masukkan ayam goreng dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga saus mengental
- Hidangkan
