Resep Chicken katsu rumahan untuk jualan bisa meraup keuntungan hingga jutaan setiap hari, bahkan menu ini bisa habis terjual hanya dalam hitungan jam saja.
Cara Membuat Chicken Katsu Untuk Jualan untuk 4 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 4 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan | |
| 1/4 dada ayam | |
| secukupnya tepung panir | |
| tepung terigu (segitiga biru) | |
| air dingin (air biasa) | |
| secukupnya lada | |
| secukupnya Royco (harus yg ayam) | |
| secukupnya garam | |
| 1/2 sdt baking soda | |
| bumbu racik ayam |
Langkah membuatnya
- Cuci daging ayam
- Iris/ fillet daging ayam sampai tipis, seperempat daging biasanya bisa menjadi jadi 4-5
- Setelah di fillet cuci lagi sampai bersih lalu taruh di wadah kasih air secukupnya taburi bumbu racik marinasi ayam di kulkas selama 20 menit
- Siapkan tepung terigu campur lada garam Royco baking soda
- Siapkan tepung panir
- Siapkan air dingin
- Setelah dimarinasi kita ambil ayam dan campurkan ayam ke tepung terigu
- Setelah dicampur ke terigu celupkan ke air angkat
- Lumuri ke tepung panir dan goreng
- Sajikan dengan salad dan saos teriyaki
