Cara Membuat Chicken Katsu Untuk Jualan untuk 4 Porsi | |
| Jumlah Porsi | 4 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan | |
| 1/4 dada ayam | |
| secukupnya tepung panir | |
| tepung terigu (segitiga biru) | |
| air dingin (air biasa) | |
| secukupnya lada | |
| secukupnya Royco (harus yg ayam) | |
| secukupnya garam | |
| 1/2 sdt baking soda | |
| bumbu racik ayam |
Langkah membuatnya
- Cuci daging ayam
- Iris/ fillet daging ayam sampai tipis, seperempat daging biasanya bisa menjadi jadi 4-5
- Setelah di fillet cuci lagi sampai bersih lalu taruh di wadah kasih air secukupnya taburi bumbu racik marinasi ayam di kulkas selama 20 menit
- Siapkan tepung terigu campur lada garam Royco baking soda
- Siapkan tepung panir
- Siapkan air dingin
- Setelah dimarinasi kita ambil ayam dan campurkan ayam ke tepung terigu
- Setelah dicampur ke terigu celupkan ke air angkat
- Lumuri ke tepung panir dan goreng
- Sajikan dengan salad dan saos teriyaki
Resep Chicken katsu rumahan untuk jualan bisa meraup keuntungan hingga jutaan setiap hari, bahkan menu ini bisa habis terjual hanya dalam hitungan jam saja.
