Cara Membuat Rendang Ayam

Cara Membuat Rendang Ayam

Cara Membuat Rendang Ayam untuk 8 Porsi

Jumlah Porsi 8 Porsi
Persiapan 30 Menit
Waktu Masak 30 Menit
Total Waktu 60 Menit
Bahan
1 kg ayam
Bumbu Halus
2 ons cabe merah kriting
5 buah cabe rawit merah
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
6 buah kemiri
1cm Kunyit
1 sdt ketumbar
secukupnya Jahe
secukupnya Jahe
1/2 sdt jintan
Bumbu Cemplung
1 btg kayu manis
1 buah bunga lawang
3 biji kapulaga
10 lmbar daun jeruk
1 lmbar daun kunyit , Ikat
2 btg sereh
Gula merah,garam dan penyedap
200 gr kelapa parut gongseng lalu haluskan
800 ml santan dr 1 butir kelapa tua
Cara Masak Ayam Rica Rica
    1. Bersihkan Ayam Potong 8 bagian
    2. Goreng ayam setengah matang, sisihkan
    3. Siapkan wajan masukan bumbu halus dan bumbu cemplung dan santan biarkan mendidih
    4. Lalu masukan ayam yg udah di goreng dan tmbhkan kelapa gongseng gula merah garam dan penyedap,masak sampai kuah mengental dan kering,angkat siap di santap

    Penelusuran: rendang terbuat dari,rendang resep,ciri khas rendang,resep rendang padang sederhana,rendang daging,rendang ayam