Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening
4
30 menit
30 menit
60 menit
160 kalori
Sajianlezat.com
06 November 2021
5 / 36
Indonesia
Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening untuk 4 Porsi |
| Jumlah Porsi | 4 Porsi |
| Persiapan | 30 Menit |
| Waktu Masak | 30 Menit |
| Total Waktu | 60 Menit |
| Bahan |
| 4 potong ayam, ungkep goreng |
| 100 gr tulang ayam untuk kaldu |
| Bumbu Halus |
| 1/2 cm kunyit |
| 4 siung bawang putih |
| 3 butir bawang merah |
| 2 butir kemiri |
| 1 cm jahe |
| 1 sdt merica |
| 1 sdt garam |
| 2 buah kaldu blok indofood |
| 1 sdt gula |
| Bahan pelengkap |
| irisan Kol |
| Tauge |
| Soun |
| Perkedel |
| Sambal |
| Irisan jeruk nipis |
| Irisan daun bawang dan seledri |
| Bawang goreng |
Langkah Membuatnya
- Ungkep ayam dan goreng, lalu suwir-suwir
- Uleg bumbu halus
- Rebus tulangan ayam untuk membuat kaldu. Iris daun bawang seledri dan daun bawang
- Iris kol, siram tauge dengan air panas dan rendam soun.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke dalam air rebusan tulang. Beri kaldu bubuk dan gula biarkan mendidih. Cek rasa
- Siapkan nasi dalam mangkuk, beri pelengkap lalu siram dengan rebusan kaldu. Sajikan bersama pendamping yang lain.
soto ayam, soto bening, soto daging, soto babat, soto lamongan, soto surabaya
