Cuci bersih ayam, kemudian haluskan bumbu marinasi, oleskan pada potongan filet ayam hingga rata, masukan wadah, tutup rapat, marinasi diamkan di kulkas selama 25 menit.
Setelah itu keluarkan ayam dari kulkas, masukkan 1 potong filet ayam ke dalam tepung lapisan, sambil ditekan-tekan supaya menempel rata.
Kemudian masukan kedalam kocokan telur hingga rata. setelah itu gulirkan pada tepung panir sampai merata. lakukan hingga habis
Panaskan minyak banyak, gunakan api sedang, Goreng hingga matang.
