Cireng Isi Ayam Pedas Tanpa MSG

Tidak hanya orang dewasa saja, makanan yang satu ini juga di gemari anak-anak kecil yaitu cireng atau aci goreng, saat ini sedang viral cireng isi dan kali ini saya akan berbagi resep cireng ayam isi ayam pedas tanpa msg

Cireng Isi Ayam Pedas Tanpa MSG untuk 5 Porsi
Jumlah Porsi	5 Porsi
Persiapan	20 Menit
Waktu Masak	25 Menit
Total Waktu	45 Menit

Bahan

180 gram ayam d suwir

236 gram tepung tapioka

64 gram tepung mocaf

110 gram air kaldu

2 siung bawang putih

1/4 sdm lada

1/4 sdm garam

Air secukupnya

Bahan Sambal

50 gram cabai rawit

3 siung bawang merah

5 siung bawang putih

Garam Secukupnya

Gula Secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Cara Masak

1. Bikin sambel tuk ayam suwir. rebus cabai, kemudian bawang merah n putih kemudian haluskan beserta gula dan garam. setelah halus tumis dengan minyak sedikit lalu masukan ayam yg sudah d suwir2. cicipi rasa dan matikan ketika sudah matang.
2. Bikin adonan aci nya. haluskan bawang putih, merca dan garam hingga halus. kemudian masukan ke dalam adonan (tepung tapioka+mocaf)aduk2. tambahkan air kaldu dan air biasa hingga adonan aci pas. adonan harus pas untuk aci tidak boleh kebanyakan air atau terlalu sedikit air ya..
3. Setelah jadi adonan n d rasa pas rasanya maka ambil adonan d bulatkan kemudian pipihkan. lalu isi dengan isian ayam suwir pedas. dan d bentuk. kemudian agar tidak lengket tangan kita d beri tepung maezena sdikit.
4. Setelah terbentuk masukan ke dalam minyak yg sudah d panaskan dengan api kecil/sedang. proses penggorengan aci juga berperan penting dalam kematangan n kerenyahan aci. kalau minyak dalam aci telalu panas maka aci akan mleduk2 atau terjadi ledakan kecil sehingga minyak akan muncrat mengenai kita. sehingga goreng dengan api kecil n sedang hingga aci benar2 kering kurleb 5-10 menit. angkat lalu tiriskan. Cireng isi ayam suwir siap d santap panas2 atau selagi hangat.