Resep Ayam Bakar Kecap Wangi

Resep Ayam Bakar Kecap Wangi

Resep Ayam Bakar Kecap Wangi untuk 6 Porsi

Jumlah Porsi 6 Porsi
Persiapan 25 Menit
Waktu Masak 35 Menit
Total Waktu 60 Menit
Bahan
1 ekor ayam, potong 6 bagian
2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan
3 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
10 sendok makan kecap manis
5 sendok makan minyak goreng
2 sendok teh air jeruk limau
Bumbu
350 gram cabai hijau
15 buah cabai rawit hijau
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Masak
    1. Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan
    2. Tumbuk kasar semua bumbu, kemudian tumis hingga harum. Masukkan ayam, serai, daun jeruk, jahe, daun pandan, dan kecap. Masak hingga ayam matang, masukkan air jeruk limau menjelang diangkat
    3. Bakar ayam dalam oven hingga tercium aromanya, angkat, hidangkan

    Penelusuran: resep ayam bakar, resep ayam panggang, bumbu ayam bakar, bumbu ayam panggang