Potong Ayam menjadi 6 bagian, kemudian cuci bersih. Lalu rebus ayam, kemudian cuci lagi. Rebusan kedua tambahkan bumbu racik ayam goreng, serai, dan daun salam. Rebus ayam hingga matang.
Larutkan 1 bungkus tepung bumbu serbaguna (sajiku), dan siapkan 1 bungkus lagi untuk adonan kering.
Celupkan ayam yang sudah direbus satu persatu ke adonan tepung yang basah, kemudian balut dengan adonan tepung kering. Ulangi 2x. Basah-kering-basah-kering.
Panaskan minyak, Goreng ayam hingga matang dengan api kecil, tiriskan
Ulek bahan sambal korek kemudian siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam.
Geprek ayam yag sudah matang di atas cobek menggunakan ulekan
Hidangkan dengan nasi
ayam geprek, ayam pedas, ayam goreng, ayam bensu, resep ayam geprek asli, ayam geprek adalah, sambal ayam geprek, cara membuat ayam geprek bensu, ayam geprek - wikipedia, resep ayam geprek untuk jualan, gambar ayam geprek, resep ayam geprek mozarella
