Resep Ayam Goreng Kremes

25Menit
35Menit
60Menit
8
90 kalori
Resep Ayam Goreng Kremes bahan 1 ekor ayam, potong 20 bagian 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 1 liter air Minyak goreng secukupnya  cara masak  Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Ungkep dengan bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan air. Rebus sampai daging ayam lunak, angkat dan tiriskan. Campur air kaldu sisa rebus ayam dengan tepung sagu dan baking powder. Masak dengan api kecil dan terus diaduk agar tidak menggumpal, sampai meletup-letup, dinginkan. Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga kuning, lalu balik dan masukkan 1 sendok sayur adonan tepung, diamkan hingga bersarang dan kering/kuning Hidangkan ayam goreng beserta bumbu kremesnya
Resep Masak Ayam

Ayam kremes adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam kremes digoreng dengan baluran tepung terigu yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan.

Bahan:
  • 1 ekor ayam, potong 20 bagian
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 liter air
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri, sangrai
  • 2 sendok makan ketumbar, sangrai
  • 1 sendok teh garam
Bumbu Kremes:
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh baking powder
Cara Masak:

1.Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Ungkep dengan bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan air. Rebus sampai daging ayam lunak, angkat dan tiriskan.

2.Campur air kaldu sisa rebus ayam dengan tepung sagu dan baking powder. Masak dengan api kecil dan terus diaduk agar tidak menggumpal, sampai meletup-letup, dinginkan.

3.Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga kuning, lalu balik dan masukkan 1 sendok sayur adonan tepung, diamkan hingga bersarang dan kering/kuning

4.Hidangkan ayam goreng beserta bumbu kremesnya


Bagikan:
resep ayam goreng kremes, bumbu ayam goreng kremes, cara membaut ayam goreng kremes, ayam goreng kremes, bebek goreng remes
5 / 654
Indonesia

Resep Terkait

Resep Ayam Bakar Solo
145Menit
6Porsi

Resep Ayam Bakar Solo

bahan 1 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian 4 sendok makan margarin 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 6 sendok makan gula merah 5 sendok makan kecap manis 4 sendok makan air asam jawa 2 buah jeruk nipis, peras 1 sendok teh garam 700 ml air cara masak Cuci ayam hingga bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit. cuci kembali dan tiriskan Campurkan bumbu halus, ayam, margarin, daun salam, serai, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan air. aduk rata lalu masuk hingga kental. Matikan api dan diamkan ayam selama 2 jam agar bumbunya meresap. Bakar ayam diatas bara api hingga kering, angkat, hidangkan.
Bumbu Ayam Bakar Pedas dan Cara Membuatnya
60Menit
26Porsi

Bumbu Ayam Bakar Pedas dan Cara Membuatnya

bahan 4 Ekor ayam 10 Sendok air jeruk nipis 2 sendok garam Lengkuas (Geprek) 6 Batang serai (geprek) 10 Lembar Daun Jeruk Jahe (geprek) 10 Sendok kecap manis 18 Sendok minyak goreng 20 cabai besar (rekomendasi merah) 20 cabai setan 16 biji cengkeh (opsional) 34 siung Bawang putih 34 siung bawang merah 20 butir kemiri (sangrai) Kunyit secukupnya Margarin (cairkan) Saos sambal cara masak Cuci bersih dan buang jeroan ayam Lumuri garam,air jeruk kemudian diamkan selama 20 menit dan cuci bersih Haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit tambah 1 sendok garam Lumuri ayam dengan minyak goreng,jahe,daun jeruk,lengkuas,serai,kecap manis dan bumbu yang dihaluskan tadi kemudian diamkan 25 menit Masukan wajan dan Masak ayam hingga lunak Bakar ayam sembari di olesi kecap manis, margarin dan saos sambal
Resep Ayam Rica Rica
40Menit
8Porsi

Resep Ayam Rica Rica

bahan 1 ekor ayam, potong 20 bagian (sesuai selera) 2 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 25 butir telur puyuh, rebus, kupas 3 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 5 lembar daun jeruk 200 ml air 5 sendok makan minyak goreng cara masak Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, tambahkan air dan telur puyuh, lalu masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, angkat, hidangkan.
Resep Sayur Ayam Tahu Edisi Lebaran
60Menit
8Porsi

Resep Sayur Ayam Tahu Edisi Lebaran

bahan 1 ekor ayam, potong kecil-kecil 2 buah tahu kuning, potong 8, goreng 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 750 ml santan encer 250 ml santan kental 1 sendok makan air asam jawa 10 buah cabai rawit merah 1 sendok teh gula pasir 1 sendok teh merica bubuk cara masak Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih kembali, tiriskan Didihkan santan encer, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas, biarkan mendidih. Masukkan daging ayam, air asam jawa, merica, dan gula pasir, aduk rata dan masak sampai ayam setengah matang Masukkan santan kental, tahu goreng, dan cabai rawit utuh, aduk terus diatas api kecil sampai ayam benar-benar matang dan kuah agak kental, angkat Hidangkan dengan taburan bawang goreng