Resep Tumis Ayam Petai Pedas dan Gurih
Tumis ayam petai adalah hidangan yang menggabungkan kenikmatan daging ayam dengan aroma khas petai yang kuat dan cita rasa pedas gurih. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyajikan menu lauk dengan sensasi rasa yang unik dan menggoda selera. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang cepat, tumis ayam petai bisa menjadi pilihan favorit keluarga di rumah.
Selain rasanya yang khas, tumis ayam petai juga kaya akan nutrisi dan sangat praktis untuk dimasak kapan saja. Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi hangat agar santapan menjadi lebih lengkap dan nikmat. Dengan resep ini, kamu dapat menghadirkan tumis ayam petai yang pedas dan gurih dengan mudah di dapur sendiri.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:4 Porsi
Persiapan:10 menit
Masak:20 menit
Total:30 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 2 potong dada ayam tanpa tulang
- 2 papan petai, kupas
- 100 gram kembang kol, potong per kuntum
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 buah tomat besar, iris dadu kecil
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan mentega
Cara Masak
- Cuci ayam bersih, potong sesuai selera
- Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih, tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam matang.
- Masukkan petai, kembang kol, tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga semuanya matang.
- Hidangkan tumis ayam petai selagi hangat
