Resep Tumis Ayam Petai

10Menit
20Menit
30Menit
4
119 kalori
Resep Tumis Ayam Petai bahan 2 potong dada ayam tanpa tulang 2 papan petai, kupas 100 gram kembang kol, potong per kuntum 1 buah bawang bombai, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 5 buah cabai merah besar, iris serong 5 buah cabai hijau besar, iris serong 1 buah tomat besar, iris dadu kecil 3 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 3 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 sendok makan mentega  cara masak  Cuci ayam bersih, potong sesuai selera Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih, tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam matang. Masukkan petai, kembang kol, tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga semuanya matang. Hidangkan tumis ayam petai selagi hangat
Resep Masak Ayam

Selain ayam goreng, ayam sayur atau ayam bakar, menu masakan berbahan ayam dapat di olah menjadi berbagai macam olahan salah satunya tumis ayam

Bahan:
  • 2 potong dada ayam tanpa tulang
  • 2 papan petai, kupas
  • 100 gram kembang kol, potong per kuntum
  • 1 buah bawang bombai, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah besar, iris serong
  • 5 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 1 buah tomat besar, iris dadu kecil
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan mentega
Cara Masak:

1.Cuci ayam bersih, potong sesuai selera

2.Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih, tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam matang.

3.Masukkan petai, kembang kol, tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga semuanya matang.

4.Hidangkan tumis ayam petai selagi hangat


Bagikan:
resep tumis ayam, tumis ayam petai, bumbu ayam
5 / 180
Indonesia

Resep Terkait

Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas
90Menit
6Porsi

Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas

bahan 1 ekor ayam utuh 2 sendok makan jeruk nipis 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, iris 2 batang seledri, iris 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 50 gram gula merah, sisir 2 sendok makan air asam jawa 750 ml santan dari 2 butir kelapa 2 sendok makan minyak goreng cara masak Cuci bersih ayam utuh, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan semua bahan, termasuk ayam dan santan. Masak hingga ayam lunak, angkat Siapkan pinggan tahan panas, panggang ayam hingga kering.
Cireng Isi Ayam Pedas Tanpa MSG
45Menit
5Porsi

Cireng Isi Ayam Pedas Tanpa MSG

bahan 180 gram ayam d suwir 236 gram tepung tapioka 64 gram tepung mocaf 110 gram air kaldu 2 siung bawang putih 1/4 sdm lada 1/4 sdm garam Air secukupnya cara masak Bikin sambel tuk ayam suwir. rebus cabai, kemudian bawang merah n putih kemudian haluskan beserta gula dan garam. setelah halus tumis dengan minyak sedikit lalu masukan ayam yg sudah d suwir2. cicipi rasa dan matikan ketika sudah matang. Bikin adonan aci nya. haluskan bawang putih, merca dan garam hingga halus. kemudian masukan ke dalam adonan (tepung tapioka+mocaf)aduk2. tambahkan air kaldu dan air biasa hingga adonan aci pas. adonan harus pas untuk aci tidak boleh kebanyakan air atau terlalu sedikit air ya.. Setelah jadi adonan n d rasa pas rasanya maka ambil adonan d bulatkan kemudian pipihkan. lalu isi dengan isian ayam suwir pedas. dan d bentuk. kemudian agar tidak lengket tangan kita d beri tepung maezena sdikit. Setelah terbentuk masukan ke dalam minyak yg sudah d panaskan dengan api kecil/sedang. proses penggorengan aci juga berperan penting dalam kematangan n kerenyahan aci. kalau minyak dalam aci telalu panas maka aci akan mleduk2 atau terjadi ledakan kecil sehingga minyak akan muncrat mengenai kita. sehingga goreng dengan api kecil n sedang hingga aci benar2 kering kurleb 5-10 menit. angkat lalu tiriskan. Cireng isi ayam suwir siap d santap panas2 atau selagi hangat.
Resep Ayam Masak Kembang Tahu
60Menit
3Porsi

Resep Ayam Masak Kembang Tahu

bahan 1/2 ekor ayam 100 gram kembang tahu, rendam sebentar, potong sesuai selera 1 buah tomat, cincang 100 gram brokoli, potong per kuntum 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 5 lembar daun jeruk 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya 300 ml santan 4 sendok makan minyak goreng cara masak Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam, diamkan selama 15 menit. Cuci kembali dan tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. MAsukkan santan, garam, gula, daun salam, serai, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga ayam lunak dan kuah kental. Tambahkan kembang tahu, brokoli, dan tomat. Masak sebentar, angkat, hidangkan.
Resep Ayam Bakar Bumbu Pedas
90Menit
6Porsi

Resep Ayam Bakar Bumbu Pedas

bahan 1 ekor ayam, potong 6 bagian 3 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok teh garam 3 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 2 cm jahe, memarkan 2 sendok makan kecap manis 4 sendok makan minyak goreng cara masak Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci kembali Aduk rata bahan olesan, sisihkan Tempatkan ayam di wajan, tuangkan minyak goreng, tambahkan bumbu halus, lengkuas, serai, kecap manis, daun jeruk, dan jahe. Tutup rapat, diamkan 30 menit Panaskan wajan di atas api, masak hingga ayam lunak Bakar ayam di atas bara api, sambil sesekali di olesi bahan olesan, bakar hingga matang dan kering Hidangkan ayam bakar bumbu pedas selagi panas