Resep Ayam Krispi Saus Stroberi

Resep Ayam Krispi Saus Stroberi

Buku Panduan Resep Ayam Krispi Saus Stroberi:

JudulBuku Resep Ayam Krispi Saus Stroberi
Jumlah Porsi8 Porsi
Persiapan20 Menit
Waktu Masak25 Menit
Total Waktu45 Menit

Variasi yang lain seperti ayam goreng kremes menggoreng adonan tadi dengan tepung untuk menghasilkan serbuk yang renyah. Dalam resep lain, serbuk ini dibuat dari parutan lengkuas atau jahe yang digoreng, ataupun serundeng.

Bahan

13 buah filet dada ayam
2Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis

1100 gram tepung terigu protein tinggi
21 sendok makan baking powder
31 sendok makan paprika bubuk
43 butir telur ayam, kocok sebentar
5100 gram tepung panir kasar
61/2 sendok teh garam

Saus

1300 gram stroberi, potong dadu
2100 ml air
330 ml madu
42 sendok makan air jeruk lemon
53 sendok makan gula pasir
61 buah tomat, buang biji, cincang kasar
75 sendok makan saus sambal

Bahan Perendam

12 sendok makan air jeruk nipis
21 sendok teh merica bubuk
31 sendok makan madu
41 sendok teh garam

Cara Membuatnya

    1. Cuci ayam potong-potong sesuai selera, pukul-pukul palu daging
    2. Campur semua bahan perendam, aduk rata, rendam ayam 15 menit
    3. Campur tepung terigu, baking powder, paprika bubuk, dan garam, aduk rata, lumuri ayam dengan campuran tepung, celupkan ke dalam kocokan telur, masukkan ke dalam tepung panir, balut hingga rata
    4. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan
    5. Saus: rebus stroberi, tomat, madu, dan gula pasir dengan sedikit air mendidih. Masukkan air jeruk lemon dan saus sambal, aduk rata, angkat.
    6. Hidangkan ayam krispi dengan saus stroberi
    Keywords: cara membuat ayam krispi, ayam goreng krispi, ayam goreng renyah