Resep Ayam Krispi Saus Stroberi

Resep Ayam Krispi Saus Stroberi

Variasi yang lain seperti ayam goreng kremes menggoreng adonan tadi dengan tepung untuk menghasilkan serbuk yang renyah. Dalam resep lain, serbuk ini dibuat dari parutan lengkuas atau jahe yang digoreng, ataupun serundeng.

Resep Ayam Krispi Saus Stroberi untuk 8 Porsi

Jumlah Porsi 8 Porsi
Persiapan 20 Menit
Waktu Masak 25 Menit
Total Waktu 45 Menit
Bahan
3 buah filet dada ayam
Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelapis
100 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok makan baking powder
1 sendok makan paprika bubuk
3 butir telur ayam, kocok sebentar
100 gram tepung panir kasar
1/2 sendok teh garam
Saus
300 gram stroberi, potong dadu
100 ml air
30 ml madu
2 sendok makan air jeruk lemon
3 sendok makan gula pasir
1 buah tomat, buang biji, cincang kasar
5 sendok makan saus sambal
Bahan Perendam
2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan madu
1 sendok teh garam
Cara Membuatnya
    1. Cuci ayam potong-potong sesuai selera, pukul-pukul palu daging
    2. Campur semua bahan perendam, aduk rata, rendam ayam 15 menit
    3. Campur tepung terigu, baking powder, paprika bubuk, dan garam, aduk rata, lumuri ayam dengan campuran tepung, celupkan ke dalam kocokan telur, masukkan ke dalam tepung panir, balut hingga rata
    4. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan
    5. Saus: rebus stroberi, tomat, madu, dan gula pasir dengan sedikit air mendidih. Masukkan air jeruk lemon dan saus sambal, aduk rata, angkat.
    6. Hidangkan ayam krispi dengan saus stroberi

    Penelusuran: cara membuat ayam krispi, ayam goreng krispi, ayam goreng renyah