Resep Ayam Kuluyuk Gurih dan Lezat Khas Tionghoa
Ayam kuluyuk adalah hidangan khas Tionghoa yang dikenal dengan saus kental manis dan gurih yang melapisi potongan ayam renyah. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mencoba masakan dengan cita rasa berbeda dan kaya akan aroma bumbu. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan ayam kuluyuk yang menggugah selera di rumah.
Selain rasanya yang lezat, ayam kuluyuk juga cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan keluarga hingga acara spesial. Hidangan ini sangat pas disajikan bersama nasi putih hangat agar santapan menjadi lebih lengkap dan nikmat. Dengan resep ini, kamu dapat menghadirkan ayam kuluyuk yang autentik dan memuaskan selera.
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:30 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1/2 kg daging ayam tanpa tulang
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh merica
- 100 gram tepung terigu
- 500 gram minyak goreng
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
Saus
- 2 sendok makan margarin
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah paprika, potong-potong
- 4 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan maizena larutkan dalam 2 sendok makan air
- 50 gram kacang polong
- 50 gram wortel, potong korek api
- 1/2 sendok teh garam.
Cara Masak
- Lumuri ayam dengan margarin, bawang putih, dan merica, diamkan selama 15 menit
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan ke dalam tepung terigu, goreng sampai matang, sisihkan.
- Saus: panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan paprika, kacang polong, dan wortel. Tambahkan saus cabai, saus tomat, dan garam. Kentalkan dengan larutan maizena.
- Hidangkan ayam kuluyuk dengan saus
