Resep Ayam Panggang Pedas Manis

Buku Panduan Resep Ayam Panggang Pedas Manis Untuk 6 Porsi:

Judul	Buku Resep Ayam Panggang Pedas Manis
Jumlah Porsi	6 Porsi
Persiapan	30 Menit
Waktu Masak	30 Menit
Total Waktu	60 Menit

Ayam bakar adalah masakan Indonesia dan Malaysia, terdiri dari ayam bakar arang. Ayam bakar secara harfiah berarti "ayam panggang" dalam bahasa Indonesia dan Melayu

Bahan

1	1 ekor ayam, potong 6 bagian
2	1 sendok teh garam
3	1 sendok teh air jeruk nipis
4	1 lembar daun kunyit
5	3 lembar daun jeruk
6	3 sendok makan minyak goreng
7	2 batang serai, memarkan
8	2 cm lengkuas, memarkan
9	5 sendok makan kecap manis

Bumbu Halus

1	16 buah cabai merah besar
2	12 butir bawang merah
3	5 siung bawang putih
4	1 sendok makan ketumbar, sangrai
5	2 cm jahe
6	3 cm kunyit, bakar
7	2 sendok teh garam.

Cara Masak

1. Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan lengkuas, masak sampai harum. Masukkan ayam, masak ayam sampai matang.
3. Pisahkan ayam dengan bumbunya, masukkan kecap manis ke dalam bumbu, aduk rata.
4. Bakar ayam menggunakan oven atau bara api sambil sesekali dioles bumbu. Hidangkan selagi hangat

Lihat Resep

Resep Ayam Penyet Sambal Bawang

4 Porsi

60 menit