Resep Ayam Panggang Pedas Manis Gurih dan Lezat
Ayam panggang pedas manis adalah hidangan yang memadukan cita rasa pedas menggigit dengan sentuhan manis yang pas, menghasilkan rasa gurih dan lezat. Proses marinasi dan pemanggangan yang tepat membuat ayam menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Resep ini cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan ayam panggang dengan perpaduan rasa yang seimbang dan menggugah selera.
Selain rasanya yang lezat, ayam panggang pedas manis juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang praktis. Hidangan ini sangat cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan bersama keluarga hingga acara spesial. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa m
Informasi Waktu & Porsi
Hasil:6 Porsi
Persiapan:30 menit
Masak:30 menit
Total:60 menit
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan
- 1 ekor ayam, potong 6 bagian
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 sendok makan kecap manis
Bumbu Halus
- 16 buah cabai merah besar
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar, sangrai
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 sendok teh garam.
Cara Masak
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan lengkuas, masak sampai harum. Masukkan ayam, masak ayam sampai matang.
- Pisahkan ayam dengan bumbunya, masukkan kecap manis ke dalam bumbu, aduk rata.
- Bakar ayam menggunakan oven atau bara api sambil sesekali dioles bumbu. Hidangkan selagi hangat
