Resep Ayam Panggang Saus Tauco

30Menit
60Menit
90Menit
8
169 kalori
Resep Ayam Panggang Saus Tauco bahan 1 ekor ayam, potong 8 bagian 1 batang daun bawang, iris 2 batang seledri, iris 1 buah wortel, potong korek api 1 buah bawang bombai, potong kasar 1 buah paprika hijau, potong kasar 3 sendok makan wijen 1 sendok makan margarin 4 sendok makan kecap asin 4 sendok makan madu 2 sendok makan saus tiram  cara masak  Panaskan oven dengan temperatur 180°C Aduk rata kecap asin, madu, saus tiram, dan minyak wije. Masukkan ayam, aduk rata, tempatkan dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin, diamkan selama 15 menit. Taburi ayam dengan daun bawang, seledri, wortel, bawang bombai, paprika, dan wijen. Panggang ayam dalam oven hingga matang. Saus: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan tauco, saus tomat, kecap manis, air, dan garam, masak sampai mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, didihkan kembali, lalu angkat. Hidangkan.
Resep Masak Ayam

Ayam panggang ialah ayam yang disediakan sebagai makanan dengan kaedah memanggang sama ada di dapur rumah, di atas unggun api atau di rotisserie profesional. Lazimnya, ayam dipanggang di dalam lemak dan jusnya dengan menggolek atau memutarkan ayam tersebut ketika dipangggang, dan selalunya didedahkan kepada api atau haba dengan gril berputar supaya pergerakan lemak dan jus tadi adalah efisien seboleh mungkin dan tidak mengeringkan ayam.

Bahan:
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 batang seledri, iris
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 buah bawang bombai, potong kasar
  • 1 buah paprika hijau, potong kasar
  • 3 sendok makan wijen
  • 1 sendok makan margarin
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 4 sendok makan madu
  • 2 sendok makan saus tiram
Saus:
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabai merah besar, haluskan
  • 100 gram tauco
  • 6 sendok makan saus tomat
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 250 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh tepung maizena
Cara Masak:

1.Panaskan oven dengan temperatur 180°C

2.Aduk rata kecap asin, madu, saus tiram, dan minyak wije. Masukkan ayam, aduk rata, tempatkan dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin, diamkan selama 15 menit.

3.Taburi ayam dengan daun bawang, seledri, wortel, bawang bombai, paprika, dan wijen. Panggang ayam dalam oven hingga matang.

4.Saus: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan tauco, saus tomat, kecap manis, air, dan garam, masak sampai mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, didihkan kembali, lalu angkat.

5.Hidangkan.


Bagikan:
resep ayam panggang, bumbu ayam bakar, ayam bakar
5 / 276
Indonesia

Resep Terkait

Bumbu Ayam Bakar Pedas dan Cara Membuatnya
60Menit
26Porsi

Bumbu Ayam Bakar Pedas dan Cara Membuatnya

bahan 4 Ekor ayam 10 Sendok air jeruk nipis 2 sendok garam Lengkuas (Geprek) 6 Batang serai (geprek) 10 Lembar Daun Jeruk Jahe (geprek) 10 Sendok kecap manis 18 Sendok minyak goreng 20 cabai besar (rekomendasi merah) 20 cabai setan 16 biji cengkeh (opsional) 34 siung Bawang putih 34 siung bawang merah 20 butir kemiri (sangrai) Kunyit secukupnya Margarin (cairkan) Saos sambal cara masak Cuci bersih dan buang jeroan ayam Lumuri garam,air jeruk kemudian diamkan selama 20 menit dan cuci bersih Haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit tambah 1 sendok garam Lumuri ayam dengan minyak goreng,jahe,daun jeruk,lengkuas,serai,kecap manis dan bumbu yang dihaluskan tadi kemudian diamkan 25 menit Masukan wajan dan Masak ayam hingga lunak Bakar ayam sembari di olesi kecap manis, margarin dan saos sambal
Resep Ayam Bakar Solo
145Menit
6Porsi

Resep Ayam Bakar Solo

bahan 1 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian 4 sendok makan margarin 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 6 sendok makan gula merah 5 sendok makan kecap manis 4 sendok makan air asam jawa 2 buah jeruk nipis, peras 1 sendok teh garam 700 ml air cara masak Cuci ayam hingga bersih, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit. cuci kembali dan tiriskan Campurkan bumbu halus, ayam, margarin, daun salam, serai, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan air. aduk rata lalu masuk hingga kental. Matikan api dan diamkan ayam selama 2 jam agar bumbunya meresap. Bakar ayam diatas bara api hingga kering, angkat, hidangkan.
Cara Membuat Pepes Ayam
90Menit
10Porsi

Cara Membuat Pepes Ayam

bahan 1 ekor ayam buras, potong kecil - kecil atau sesuai selera 10 lembar daun salam 30 buah cabai rawit 3 batang serai, potong 5 cm, memarkan 5 butir telur 5 cm lengkuas, iris 2 ikat kecil daun kemangi daun pisang secukupnya cara masak Campur ayam bersama bumbu halus dan kemangi, tambahkan telur lalu aduk rata Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 iris lengkuas, 1 potong ayam, dan 2 buah cabai rawit. Bungkus dan semat kedua ujungnya menggunakan lidi. Kukus pepes selama 1/2 jam hingga tulang ayam lunak dan bumbu meresap.
Resep Masak Ayam Taliwang
60Menit
4Porsi

Resep Masak Ayam Taliwang

bahan 1 ekor ayam ras 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok makan garam 1 buah cabai merah, cincang kasar 1 sendok makan gula merah 100 ml air 4 sendok makan minyak goreng cara masak Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tunis sebentar bumbu halus dan cabai merah cincang, masukan ayam dan gula merah, aduk rata, tambahkan air, masak hingga 3/4 matang, angkat. Bakar ayam sambil sesekali dioles bumbu hingga matang dan berwarna kecokelatan. angkat, hidangkan.