Resep Ayam Panggang Saus Tauco

30Menit
60Menit
90Menit
8
169 kalori
Resep Ayam Panggang Saus Tauco bahan 1 ekor ayam, potong 8 bagian 1 batang daun bawang, iris 2 batang seledri, iris 1 buah wortel, potong korek api 1 buah bawang bombai, potong kasar 1 buah paprika hijau, potong kasar 3 sendok makan wijen 1 sendok makan margarin 4 sendok makan kecap asin 4 sendok makan madu 2 sendok makan saus tiram  cara masak  Panaskan oven dengan temperatur 180°C Aduk rata kecap asin, madu, saus tiram, dan minyak wije. Masukkan ayam, aduk rata, tempatkan dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin, diamkan selama 15 menit. Taburi ayam dengan daun bawang, seledri, wortel, bawang bombai, paprika, dan wijen. Panggang ayam dalam oven hingga matang. Saus: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan tauco, saus tomat, kecap manis, air, dan garam, masak sampai mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, didihkan kembali, lalu angkat. Hidangkan.
Resep Masak Ayam

Ayam panggang ialah ayam yang disediakan sebagai makanan dengan kaedah memanggang sama ada di dapur rumah, di atas unggun api atau di rotisserie profesional. Lazimnya, ayam dipanggang di dalam lemak dan jusnya dengan menggolek atau memutarkan ayam tersebut ketika dipangggang, dan selalunya didedahkan kepada api atau haba dengan gril berputar supaya pergerakan lemak dan jus tadi adalah efisien seboleh mungkin dan tidak mengeringkan ayam.

Bahan:
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 batang seledri, iris
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 buah bawang bombai, potong kasar
  • 1 buah paprika hijau, potong kasar
  • 3 sendok makan wijen
  • 1 sendok makan margarin
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 4 sendok makan madu
  • 2 sendok makan saus tiram
Saus:
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabai merah besar, haluskan
  • 100 gram tauco
  • 6 sendok makan saus tomat
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 250 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh tepung maizena
Cara Masak:

1.Panaskan oven dengan temperatur 180°C

2.Aduk rata kecap asin, madu, saus tiram, dan minyak wije. Masukkan ayam, aduk rata, tempatkan dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin, diamkan selama 15 menit.

3.Taburi ayam dengan daun bawang, seledri, wortel, bawang bombai, paprika, dan wijen. Panggang ayam dalam oven hingga matang.

4.Saus: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah. Masukkan tauco, saus tomat, kecap manis, air, dan garam, masak sampai mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, didihkan kembali, lalu angkat.

5.Hidangkan.


Bagikan:
resep ayam panggang, bumbu ayam bakar, ayam bakar
5 / 276
Indonesia

Resep Terkait

Resep Ayam Panggang Gurih
60Menit
6Porsi

Resep Ayam Panggang Gurih

bahan 1 ekor ayam, belah punggungnya 4 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 3 cm jahe, memarkan 500 ml santan kental 4 sendok makan air asam jawa 2 sendok makan kecap manis cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk, dan serai hingga harum Masukkan ayam, santan, air asam jawa, dan kecap manis. Masak hingga ayam matang dan santan kental atau kering, angkat. Panggang ayam diatas bara api atau oven hingga matang, tuangkan sisa bumbu di atasnya, hidangkan.
Resep Ayam Panggang Pedas Manis
60Menit
6Porsi

Resep Ayam Panggang Pedas Manis

bahan 1 ekor ayam, potong 6 bagian 1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 1 lembar daun kunyit 3 lembar daun jeruk 3 sendok makan minyak goreng 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 5 sendok makan kecap manis cara masak Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, dan lengkuas, masak sampai harum. Masukkan ayam, masak ayam sampai matang. Pisahkan ayam dengan bumbunya, masukkan kecap manis ke dalam bumbu, aduk rata. Bakar ayam menggunakan oven atau bara api sambil sesekali dioles bumbu. Hidangkan selagi hangat
Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas
90Menit
6Porsi

Resep Ayam Ingkung Bumbu Pedas

bahan 1 ekor ayam utuh 2 sendok makan jeruk nipis 1 sendok teh garam 2 batang daun bawang, iris 2 batang seledri, iris 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 50 gram gula merah, sisir 2 sendok makan air asam jawa 750 ml santan dari 2 butir kelapa 2 sendok makan minyak goreng cara masak Cuci bersih ayam utuh, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan semua bahan, termasuk ayam dan santan. Masak hingga ayam lunak, angkat Siapkan pinggan tahan panas, panggang ayam hingga kering.
Resep Ayam Masak Jamur
45Menit
6Porsi

Resep Ayam Masak Jamur

bahan 1 ekor ayam, potong 12 bagian, cuci bersih 10 jamur shitake segar, iris 3 siung bawang putih, memarkan 5 cm jahe, memarkan 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun salam 2 batang daun bawang, iris serong 1 liter air 2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan minyak wijen 4 buah jamur kuping, rendam hingga lunak, iris cara masak Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum, masukkan ayam, air, garam, dan merica, masak hingga ayam lunak. Masukkan jamur shitake dan jamur kuping, masak hingga layu, tuang daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar, angkat Hidangkan ayam masak jamur dengan taburan daun ketumbar.