Resep Ayam Penyet Sambal Bawang

10Menit
50Menit
60Menit
4
119 kalori
Resep Ayam Penyet Sambal Bawang bahan 4 potong dada ayam 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan minyak goreng secukupnya 500 ml air  cara masak  Cuci ayam hingga bersih, gores atau sayat permukaan ayam, tiriskan. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan serai. Setelah harum, masukan ayam dan air, masak hingga ayam lunak. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat. Sambal: panaskan minyak goreng, tumis semua bahan, kemudian haluskan. Hidangkan ayam penyet dengan sambalnya.
Resep Masak Ayam

Resep Ayam Penyet Sambal Bawang

Maoritas orang indonesia menyukai sambal, bahkan tidak sedikit yang suka santap sambal dengan level paling tinggi alias super pedas, nah kali ini sajianlezat.com akan berbagi resep ayam penyet sambal bawang, mungkin tidak banyak orang tahu apa itu sambal bawang? pada dasarnya sambal bawang ini bahanya tentu cabai, bawang putih dan bawang merah, namanya juga sambal bawang ya pasti pakai bawang. hihihii,... lalu bagaimana jika sambal ini kita perpadukan dengan bahan ayam.

Oke mari kita coba membuat resep ayam penyet dengan paduan sambal bawang. hmmm pasti suami bunda yang suka selera pedas akan ketagihan nanti jika bunda sajikan menu yang satu ini, dan inilah resep ayam penyet sambal bawang untuk 4 porsi siap saji 60 menit:

Bahan:
  • 4 potong dada ayam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • minyak goreng secukupnya
  • 500 ml air
Bumbu Halus:
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • 3 butir bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 2 cm lengkuas
Sambal:
  • 8 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 2 sendok makan minyak goreng
Cara Masak Ayam Penyet Sambal Bawang:

1.Cuci ayam hingga bersih, gores atau sayat permukaan ayam, tiriskan.

2.Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan serai. Setelah harum, masukan ayam dan air, masak hingga ayam lunak.

3.Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan, angkat.

4.Sambal: panaskan minyak goreng, tumis semua bahan, kemudian haluskan.

5.Hidangkan ayam penyet dengan sambalnya.


Bagikan:
resep ayam penyet, cara membuat ayam penyet, harga ayam penyet
5 / 231
Indonesia

Resep Terkait

Cara Membuat Pepes Ayam
90Menit
10Porsi

Cara Membuat Pepes Ayam

bahan 1 ekor ayam buras, potong kecil - kecil atau sesuai selera 10 lembar daun salam 30 buah cabai rawit 3 batang serai, potong 5 cm, memarkan 5 butir telur 5 cm lengkuas, iris 2 ikat kecil daun kemangi daun pisang secukupnya cara masak Campur ayam bersama bumbu halus dan kemangi, tambahkan telur lalu aduk rata Ambil 1 lembar daun pisang, beri 1 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 iris lengkuas, 1 potong ayam, dan 2 buah cabai rawit. Bungkus dan semat kedua ujungnya menggunakan lidi. Kukus pepes selama 1/2 jam hingga tulang ayam lunak dan bumbu meresap.
Resep Ayam Panggang Kecap
60Menit
6Porsi

Resep Ayam Panggang Kecap

bahan 1 ekor ayam 4 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok teh garam 4 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas 1 cm jahe 6 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 6 sendok makan air asam jawa 6 sendok makan kecap manis 400 ml air 5 sendok makan minyak goreng cara masak Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum Masukkan ayam, serai, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, air, asam jawa, dan kecap manis kemudian aduk rata Tambahkan air dan masak hingga ayam matang dan kuah kering kemudian angkat Panggang ayam di dalam oven hingga kuning kecokelatan dan kering Hidangkan dengan lalap sayur
Bumbu Ayam Bakar Pedas dan Cara Membuatnya
60Menit
26Porsi

Bumbu Ayam Bakar Pedas dan Cara Membuatnya

bahan 4 Ekor ayam 10 Sendok air jeruk nipis 2 sendok garam Lengkuas (Geprek) 6 Batang serai (geprek) 10 Lembar Daun Jeruk Jahe (geprek) 10 Sendok kecap manis 18 Sendok minyak goreng 20 cabai besar (rekomendasi merah) 20 cabai setan 16 biji cengkeh (opsional) 34 siung Bawang putih 34 siung bawang merah 20 butir kemiri (sangrai) Kunyit secukupnya Margarin (cairkan) Saos sambal cara masak Cuci bersih dan buang jeroan ayam Lumuri garam,air jeruk kemudian diamkan selama 20 menit dan cuci bersih Haluskan cabai,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit tambah 1 sendok garam Lumuri ayam dengan minyak goreng,jahe,daun jeruk,lengkuas,serai,kecap manis dan bumbu yang dihaluskan tadi kemudian diamkan 25 menit Masukan wajan dan Masak ayam hingga lunak Bakar ayam sembari di olesi kecap manis, margarin dan saos sambal
Cireng Isi Ayam Pedas Tanpa MSG
45Menit
5Porsi

Cireng Isi Ayam Pedas Tanpa MSG

bahan 180 gram ayam d suwir 236 gram tepung tapioka 64 gram tepung mocaf 110 gram air kaldu 2 siung bawang putih 1/4 sdm lada 1/4 sdm garam Air secukupnya cara masak Bikin sambel tuk ayam suwir. rebus cabai, kemudian bawang merah n putih kemudian haluskan beserta gula dan garam. setelah halus tumis dengan minyak sedikit lalu masukan ayam yg sudah d suwir2. cicipi rasa dan matikan ketika sudah matang. Bikin adonan aci nya. haluskan bawang putih, merca dan garam hingga halus. kemudian masukan ke dalam adonan (tepung tapioka+mocaf)aduk2. tambahkan air kaldu dan air biasa hingga adonan aci pas. adonan harus pas untuk aci tidak boleh kebanyakan air atau terlalu sedikit air ya.. Setelah jadi adonan n d rasa pas rasanya maka ambil adonan d bulatkan kemudian pipihkan. lalu isi dengan isian ayam suwir pedas. dan d bentuk. kemudian agar tidak lengket tangan kita d beri tepung maezena sdikit. Setelah terbentuk masukan ke dalam minyak yg sudah d panaskan dengan api kecil/sedang. proses penggorengan aci juga berperan penting dalam kematangan n kerenyahan aci. kalau minyak dalam aci telalu panas maka aci akan mleduk2 atau terjadi ledakan kecil sehingga minyak akan muncrat mengenai kita. sehingga goreng dengan api kecil n sedang hingga aci benar2 kering kurleb 5-10 menit. angkat lalu tiriskan. Cireng isi ayam suwir siap d santap panas2 atau selagi hangat.